هندی‌ها چاق می‌شوند

استقبال از فست‌فودهای غربی هیچ‌گاه تا این حد در هند زیاد نبوده و همین مساله موجب شده تا سرمایه‌داران به فکر استفاده از این بازار آماده بیفتند. به همین دلیل دیدن انواع و اقسام رستوران‌های خارجی در این کشور با جمعیت 2‌/‌1 میلیارد نفری کار دشواری نیست.

در حالی که خوردن گوشت گاو در هند جایز نیست، این رستوران‌ها بیشتر به سراغ جوجه و مرغ رفته‌اند و انواع فست‌فودها را با استفاده از گوشت پرندگان ارائه می‌کنند.

اما موج استقبال‌کنندگان از فست‌فودها که پر از قند و چربی است، این نگرانی را برای کارشناسان تغذیه این کشور ایجاد کرده که کودکان و جوانان هندی نیز به گرفتاری غربی‌ها دچار شوند و بزودی بمب مسائل بیماریزا در این کشور منفجر شود. این مساله از تحقیقاتی که سال 2008 انجام شد، قابل پیش‌بینی بود و محققان از همان زمان گوشزد کرده بودند که طبقه متوسط در معرض خطر ابتلا به این مشکلات هستند. در این تحقیق روشن شد از هر 3 کودک هندی که در مدرسه‌های ملی تحصیل می‌کنند یک نفر از چاقی رنج می‌برد در حالی که در مدرسه‌های دولتی این آمار یک به 10 است.

افزایش طبقه متوسط در آسیا از سویی بازاری وسیع و گسترده برای فست‌فود فراهم کرده و از سوی دیگر مسوولان این کشورها را با خطر ابتلا به بیماری‌هایی چون چربی‌خون، فشار خون بالا و دیابت روبه‌رو کرده است.‌/‌ خبرگزاری فرانسه