ماهی درخشان تولید شد

احمد غرقی امروز (سه شنبه) در کنگره ملی نقش زیست فناوری در صنایع غذایی اظهار داشت: محققان پژوهشکده اکولوژی دریای خزر در ساری موفق شدند ژن لوسی فراز را به یک نوع ماهی وارد و آن را درخشان کنند .

وی افزود: با توجه به اهمیت علم زیست فناوری در جهان و تولید حیوانات و گیاهان تراریخته به عنوان شاخصه ای برای پیشرفت علمی، این یک افتخار علمی بزرگ برای موسسه تحقیقات شیلات ایران و کشور محسوب می شود.

مدیر گروه ژنتیک ملکولی آبزیان موسسه تحقیقات شیلات ایران ادامه داد: از این امر می توان برای ردیابی و بررسی رفتارهای تغذیه ای ، تولید مثلی و رفتارهای زیستی ماهی استفاده کرد.

غرقی با اشاره به تولید ماهیان سردابی مانند قزل آلا در حدود 60 تا 70 هزار تن طی سال خاطرنشان ساخت: این ماهیان حدود 250 تا 300 گرم وزن دارند که با دستیابی به تولید ماهیان تراریخته می توانیم ماهیانی با وزن دو برابر و بیشتر از همین گونه ماهی در کشور تولید و نسبت به امنیت غذایی کشور یاری نماییم.

وی تاکید کرد: با توجه به پیشرفت علم و دستیابی محققان به تکنولوژی های روز و نوین مانند ترانس ژنیک، مدیران باید بتوانند هرچه سریعتر نسبت به ارزیابی مخاطرات ایمنی این گونه محصولات تراریخته اقدام و تصمیم گیری نمایند.

به گفته غرقی : با تولید ماهیان ترانسژنیک می توان به نتایجی مانند افزایش سرعت رشد در ماهیان ، افزایش پتانسیل تولیدمثل، افزایش مقاومت در برابر بیماریها و توانایی در برابر تغییرات محیطی مانند افزایش دمای، آب یا کاهش آن، تغییرات شوری و غیره دست یافت.

وی تصریح کرد: تولید ماهیان تراریخته قبلا در چین و امریکا صورت گرفته ولی با توجه به گذشت 20 سال از این علم در کشور و جوان بودن علم زیست فناوری برای نخستین بار در ایران صورت گرفته است.

وی در توضیح نحوه تولید ماهیان تراریخته به ایرنا گفت: در فرآیند ترانسژنیک قسمتی از ژن جدا شده و سپس در جای دیگر یا سلول موجود دیگر قرار می گیرد؛ برای انجام این کار از تکنیکهای بیوشیمیایی که شامل آنزیم های ویژه برای بریدن رشته DNA در نقاط ویژه ، الحاق قطعه های جدید و اتصال دوباره قطعه های جدا شده به یکدیگر استفاده می شود.