اثرات رژیم‌های غذایی

نویسنده کتاب «رژیم غذایی؛ زندگی نشاط‌آور» زیر عنوان فواید رژیم غذایی می‌نویسد:

خیلی از افراد به دلایل مختلفی از خوردن بعضی غذاها پرهیز می‌کنند؛ برای مثال به خاطر این که کاهش وزن پیدا کنند یا وزن مناسبی داشته باشند. اما تثبیت وزن تاثیر ثانوی رژیم غذایی است؛ در وهله اول رژیم گرفتن بدن را از عوامل بیماریزا رهایی می‌بخشد. بر خلاف تصور بسیاری از انسان‌ها، رژیم غذایی به معنای گرسنگی کشیدن نیست. رژیم غذایی در واقع چشم‌پوشی آگاهانه و محدود از تغذیه عادی است و زمان میزان آن برای هر کس متفاوت است، بدون این که گرسنگی شدیدی را احساس کند. این نکته مهمی است که رژیم غذایی هیچ‌گاه به معنی نخوردن مطلق نیست.وقتی یک فرد رژیم مناسبی را انتخاب می‌کند، انرژی لازم را از ذخایر بدن تامین می‌کند، چرا که هر انسان سالم در بدن خود ذخایر متعدد و کافی دارد. رژیم غذایی مناسب، امید به زندگی را افزایش می‌دهد؛ توان روحی را بهبود می‌بخشد؛ بسیاری از ناراحتی‌ها را درمان می‌کند و سلول‌سازی را سرعت می‌دهد. چنین رژیمی بافت‌های پوست را نرم و شاداب می‌کند و موجب دفع مواد زاید و سم‌ها از بدن می‌شود و همچنین میزان فشار، چربی و قندخون و اسیداوریک را کنترل می‌کند.

در فصل سوم کتاب تحت عنوان رژیم غذایی از دیدگاه پزشکی هم می‌خوانیم: رژیم غذایی قبل از هر چیز بر تغذیه‌های متداول که اغلب موجب بیماری می‌شود، اثر می‌گذارد و آن را خنثی می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد فشار خون، گرفتگی شریان‌ها و بیماری و سکته قلبی عمدتاً از تغذیه غلط ناشی می‌شود، اما بر اثر رژیم غذایی، موادی که روی جداره‌های داخل رگ‌ها رسوب کرده‌اند، خارج می‌شوند. بدن این مواد را به عنوان مولد انرژی مصرف می‌کند و در صورتی که این قابلیت را نداشته باشند، آنها را دفع می‌کند.

به این نکته هم توجه کنید که دفع مواد زاید بر اثر یک رژیم صحیح، تنها در خون صورت نمی‌گیرد، بلکه در بافت‌های چربی، مفاصل، ریه‌ها، پوست و طبیعتاً دستگاه گوارش یک نظافت اساسی یا به عبارتی خانه‌تکانی صورت می‌گیرد.کتاب «رژیم غذایی؛ زندگی نشاط‌آور» را نشر پیدایش با قیمت 1800 تومان در اختیار علاقه‌مندان قرار داده است.مطالب کتاب زیر این عنوان‌ها دسته‌بندی شده‌اند:

• آنچه درباره رژیم غذایی باید بدانید

• تاریخچه کوتاه رژیم غذایی

• رژیم غذایی از دیدگاه پزشکی

• انواع رژیم‌ها

• یک روز رژیم برای تامین سلامتی

• برنامه 10 روزه

• بعد از قطع رژیم غذایی

در پایان کتاب هم توصیه‌هایی برای تغذیه صحیح آورده شده، مواردی مانند:

آرام غذا بخورید و به‌طور کامل آن را بجوید. با ناراحتی سر سفره غذا ننشینید. شب، دیر وقت غذا نخورید و...