نگران سوختن کیک نباشید

یک شرکت بزرگ تولیدکننده وسایل خانگی در اروپا، دستگاهی را به منظور تشخیص زمان پخت کیک طراحی کرده و ساخته است.

کد خبر: ۴۱۵۸۴

در این دستگاه ، حسگرهایی تعبیه شده است که وظیفه تشخیص و اعلان زمان پخت کامل کیک را به عهده دارند. از سوی حسگرهای نیمه هادی حساس به گاز، در زمان پخت ، خصوصیات محتوایی در بخارهای متصاعد شده از کیک اندازه گیری می شود.
در انواع کیکهایی که پخت آنها با هم بسیار متفاوت است ، استفاده از این دستگاه بیشتر مورد توجه استفاده کنندگان قرار می گیرد.
بعضی از کیکها، در یک محدوده زمانی مشخص احتیاج به حداکثر حرارت دارند و پس از آن در درجه حرارت کم باید پخته شوند.
از این خاصیت ، به عنوان یک ویژگی و علامت شناسایی برای مشخص شدن زمان آماده شدن و پخت کیک استفاده می شود. جنس این حسگرها دی اکسید روی و تری اکسید تنگستن است.
در این دستگاه ، هوای داخل فر مکیده و در زمان پخت یک کیک که حدود یک ساعت است ، هر چند دقیقه یکبار غلظت 10 تا 20 گاز مختلف اندازه گیری می شود. برای مثال ، بوی خمیر پخته و کیک آماده ، نیمه آماده و قهوه ای شده بخوبی قابل تشخیص است.
چنین مجموعه حسگری بعد می تواند دقیقا در زمان مناسب و لازم باعث خاموش شدن فر شود. علاوه بر همه اینها، نسل جدیدی از این نوع اجاق گاز و فرهای باهوش برای خانه های شخصی با عملکردهای بسیار گسترده است.
نتایج حاصله بعدها در دیگر شاخه های مختلف به کار گرفته خواهد شد. مانند دستگاه تهویه در آشپزخانه های بزرگ ، کارخانه های آماده سازی و بسته بندی گوشت ، کارخانه های تهیه کود حیوانی و دیگر جاهایی که افراد مشغول به کار در آن از بوی شدید در این مکانها بسیار رنج می برند.
حسگرهای یاد شده این مزیت را دارند که تهویه های به کار رفته فقط تا زمانی که وضعیت هوای مطلوب در کارگاه یا کارخانه ایجاد شود، کار می کنند و پس از آن این حسگرها فرمان خاموش را برای آنها صادر می کنند.
عمر صافی های به کار رفته بیشتر و از سر و صدای زیاد دستگاه های تهویه نیز به میزان زیادی کاسته می شود.