سرانه مصرف نان کاهش یافت

 به گزارش ایرنا، مسیح رجبی روز یکشنبه در اولین دوره آموزشی راهکارهای موثر کیفیت در تکنولوژی آسیابانی صنعت آرد در ساری، افزود : با اجرای قانون هدفمندکردن یارانه ها ، مقدار سرانه مصرف نان از 139 کیلوگرم به 104 کیلوگرم کاهش یافته است.این روند، نشان دهنده کاهش ضایعات و هدررفت این محصول راهبردی است.

وی روند ارتقای کیفیت نان را مناسب دانست و درعین حال گفت: هنوز هم کیفیت نان به حد مطلوب نرسیده است و دست اندرکاران باید اقدامات لازم را به عمل آورند تا مردم از نان مرغوب استفاده کنند.

رجبی ارتقای کیفی نان را زمانبر دانست و گفت: عوامل متعددی همچون گندم مناسب، استفاده از تکنولوژی پیشرفته در کارخانجات آرد و بهره گیری از تجهیزات مناسب در نانوایی ها در ارتقای کیفی نان موثر هستند که با همکاری و هماهنگی دستگاه های مربوط این موضوع محقق خواهد شد.

وی برمهارت آموزی و دانش افرایی دست اندرکاران تولید نان تاکید کرد و گفت: اقدامات مناسبی آغاز شده که امیدواریم در آینده شاهد افزایش مهارت این افراد باشیم.

رجبی، تعداد کسانی که به کاشت گندم در کشور مشغول هستند را حدود یک میلیون نفر اعلام کرد و بیان داشت: این حوزه به رغم گستردگی از دانش فنی و به روز برای کاشت، داشت، برداشت، ‌تولید، حمل و نقل و نگهداری گندم، کمتر بهره برده اند.

وی بر انجام کارهای تحقیقاتی و پژوهشی، بهره گیری از دانش روز و توسعه تجهیزات پیشرفته تاکید کرد و بیان داشت: با این اقدامات می توانیم نقایص و مشکلات این حوزه را برطرف کنیم و از هدررفت انرژی بکاهیم.

رحبی بر اصلاح الگوی تغذیه تاکید کرد و گفت: مصرف برخی از مواد غذایی در کشور تا پنج برابر استاندارد چهانی است که این امر علاوه بر چاقی افراد، مشکلات دیگری را در آینده ایجاد خواهد کرد.