به گزارش مهر، حمید علیخانی امروز دوشنبه در یک نشست خبری گفت: گردش مالی سالانه صنعت نان 15 هزار میلیارد تومان است که این رقم از گردش مالی صنعت خودرو بالاتر است؛ این درحالی است که در صنعت خودرو، کارکنان دارای مهارتهای بسیاری هستند ولی متاسفانه در صنعت نان، واحدهای دانشگاهی و سرفصلهای درسی بسیار بی اهمیت هستند و توجهی به آموزش کارگران عرصههای مختلف گندم، آرد و نان نمیشود.
معاون وزیر بازرگانی افزود: نان یک مقوله اجتماعی، اقتصادی، فرهنگی است و به دلیل گستردگی ذینفعانش، دولت نمیتواند به عنوان یک مقوله اقتصادی با آن برخورد کند، به همین دلیل نیاز است که وارد پروسههای قیمتگذاری شود؛ در حالیکه اگر به این کالا به عنوان یک کالای اقتصادی نگاه میشد، دولت نیز با قدرت و قوت بیشتری کیفیت نان را مطالبه میکرد.
وی تصریح کرد: میزان صرفهجویی صورت گرفته در ماههای گذشته در موضوع گندم، بیش از 200 هزار تن بوده، این در حالی است که در 4 سال اخیر مصرف گندم نیز کاهش یافته است، به نحوی که از 10 میلیون تن در سال 84 به 9 میلیون و 100 هزار تن در سال 88 و 8 میلیون و 700 هزار تن در سال 89 رسیده است.
علیخانی ادامه داد: تا پیش از اجرای قانون هدفمندکردن یارانهها دولت هر کیسه 40 کیلوگرمی آردی که برای خودش 19 هزار تومان تمام میشد را به قیمت 300 تومان در اختیار نانوایان قرار میداد، اما هم اکنون اوضاع تغییر کرده است.
وی اظهار داشت: در بهمن ماه سال 84 معادل 939 هزار تن نان در کشور پخته شده است که این میزان برای هر نفر در ماه 13 کیلو و 400 گرم بوده است، یعنی سرانه هر فرد در سال 168 کیلوگرم برآورد میشود، اما این رقم در سال 88 به 11.6 کیلوگرم در ماه رسید و در سال نیز این رقم به 139 کیلوگرم کاهش یافت، در نهایت بهمن ماه 89 یک فرد ایرانی 8 کیلو و 700 گرم نان مصرف کرده و البته ضایعات نیز 30 درصد کاهش یافته است.
به گفته علیخانی، میانگین ماهانه مصرف گندم برای آرد نانوایی پیش از اجرای قانون هدفمندکردن یارانهها 750 هزار تن بود که این میزان پس از اجرای قانون، به 608 هزار تن کاهش یافته است که این مقدار نسبت به مدت مشابه در سال گذشته 21 درصد کاهش را نشان میدهد.
وی اظهار داشت: میانگین مصرف آرد در سه ماهه اول اجرای قانون هدفمندکردن یارانهها 525 هزار تن بوده که این میزان در مقایسه با مدت زمان مشابه سال گذشته نشانگر 21 درصد کاهش است.
معاون وزیر بازرگانی میزان خرید گندم در سال 89 را بیش از 10 میلیون تن ذکر کرد و گفت: ارزش خرید گندم در سال گذشته بالغ بر 34 هزار میلیارد ریال بوده است که از این میزان 3 میلیون و 700 هزار تن خرید از سوی مباشران صورت گرفته است.
وی میزان خرید گندم داخلی را در سال زراعی 90 معادل 10 میلیون تن برآورد کرد که این میزان خرید نیازمند بالغ بر 41 هزار میلیارد ریال نقدینگی است. از سوی دیگر خرید گندم داخلی از سوی شرکت بازرگانی دولتی ایران که از 18 فروردین در استانهای گرمسیری خوزستان، کرمان، فارس، هرمزگان و بوشهر آغاز شده به 200 هزار تن رسیده است.
علیخانی گفت: در سال جاری با راه اندازی سامانه خرید هدفمند گندم و ثبت نامه کشاورزان در این سامانه انتظار داریم از ایجاد صف غیرمتعارف برای تحویل گندم جلوگیری شود. البته در سال جاری زراعی خرید گندم کیفی در دستور کار قرار دارد.
وی همچنین به خرید تضمینی برنج در سال گذشته نیز اشاره و تصریح کرد: در سال 89 بالغ بر 52 هزار تن برنج پرمحصول داخلی از استانهای مازندران، گلستان، فارس، خوزستان، کهکلویه و بویراحمد و گیلان خریداری شد که برای این میزان خرید بالغ بر 707 میلیارد ریال به شالیکاران گرداخت شده است.
مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران همچنین در خصوص توزیع کالاهای کالابرگی در سال جاری گفت: توزیع کالاهای کالابرگی در سال جاری ادامه خواهد یافت، اما میزان آن کمتر از قبل خواهد بود.
علیخانی همچنین موجودی گندم کشور را مطلوب ارزیابی کرد و گفت: موجودی گندم با در نظر گرفتن ذخیره مطمئن گندم از وضعیت مطلوبی برخوردار است که بالاتر از حد استانداردهای تعریف شده در حجم ذخیره استراتژیک است و با توجه به آغاز فصل خرید، روند افزایشی نیز خواهد داشت.
وی سپس به ظرفیت ذخیره سازی گندم در کشور اشاره کرد و اظهار داشت: در حال حاضر ظرفیت ذخیره سازی نگهداری بلندمدت و کوتاه مدت گندم کشور 14 میلیون تن است که از این میزان، حدود 6 میلیون تن آن در بخش دولتی و 8 میلیون تن نیز متعلق به بخش خصوصی است.
علیخانی گفت: یک میلیون تن گندم نیز در بورس عرضه شده است، ضمن اینکه صادرات فرآورده های آن مانند آرد، ماکارونی، کیک و شیرینی از سوی بخش خصوصی به 14 کشور نیز موفیت دیگری است که به زودی ایران را به عنوان یکی از کشورهای مطرح در صادرات غلات معرفی می کند.
وی خاطرنشان کرد: طراحی و اجرای سامانه سنجش کیفیت نان سکنا، سامانه خرید هدفمند گندم، سامانه اعلام پیامکی قیمت انواع نان پس از اجرای قانون هدفمندکردن یارانهها تهیه دستورالعمل درجهبندی واحدهای نانوایی سنتی کشور کیفیت گندم و درجه بندی خرید گندم در سال 89 از جمله فعالیتهای مرکز پژوهش غلات است.
علیخانی در مورد احداث واحدهای نان صنعتی نیز گفت: بر اساس طرح توسعه واحدهای نان صنعتی قرار است تا پایان سال 93 حدود 264 هزار واحد با ظرفیت 13 هزار و 200 تن احداث شود که از این میزان، چهار واحد به ظرفیت 160 تن در سال گذشته بهره برداری شده و 12 واحد آن با ظرفیت 720 تن تا پایان امسال به بهره برداری میرسد.
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم