مراقب مسمومیت غذایی باشید

'طلعت قانع' در گفت و گو با ایرنا افزود: با وجود آنکه اغلب مسمومیت های غذایی بطور معمول ظرف 24 ساعت برطرف می شوند اما ابتلا به برخی از آنها می تواند کشنده باشد.

وی با یادآوری اینکه غذاهای مسموم کننده ممکن است بو و مزه ناخوشایند و خاصی نداشته باشند، از مردم خواست هنگام سفر از حمل گوشت و تخم مرغ خام فراورده های لبنی با ماندگاری کوتاه خودداری کنند چراکه این مواد خیلی سریع فاسد می شوند.

مسوول ستاد مرکزی اطلاع رسانی داروها و سموم وزارت بهداشت، خاطرنشان کرد: هرگز غذاهای پخته شده را بیش از دو ساعت در هوای گرم - بویژه محیط بسته - رها نکنید.

قانع گفت: از خرید قوطی های کنسرو دارای برآمدگی، فرورفتگی و یا نشتی خودداری کنید و مطمئن شوید که درپوش آنها شکسته نشده باشد.

وی افزود: کنسروها باید 20 دقیقه در آب در حال جوشیده قرار شده و سپس مصرف شود.

مسوول ستاد مرکزی اطلاع رسانی داروها و سموم وزارت بهداشت، خاطرنشان کرد: اگر فراورده ای ، ظاهر و یا بوی ناخوشایندی داشت، به هیچ وجه نباید آن را چشید.

قانع تاکید کرد: همواره باید قبل از آماده شدن و یا خوردن غذا ، دستها را با آب و صابون شست چرا که رعایت نکردن این مساله ما را در مواجهه با نوعی اسهال میکروبی در حین سفر قرار خواهد داد.