سنت اصیل هفت سین چینی در شبکه دو

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از روابط عمومی رسانه ملی، یکی از مقدمات اصلی نوروز در بین اقوام مختلف، سفره هفت سین است که ساعاتی پیش از تحویل سال نو گسترده می شود. این سفره از سابقه ای تاریخی برخوردار بوده و هریک از اجزای آن نیز به نیّت خاصی بر سر سفره نوروزی جای می گیرند و در این رسم ملی، کثرت ملتی به وحدتی زیبا برای نوزایی طبیعت می رسد.

یکی از نمودهای زندگی جمعی، برگزاری جشنها و آئین های گروهی است و گرد هم آمدن هایی که به نیّت نیایش و شکرگزاری و یا سرور و شادمانی شکل می گیرند.

در آئین های باستانی ایران برای هر جشنی «خوانی» گسترده می شد که دارای انواع خوراکی ها بود. «خوان نوروزی»، هفت سین نام داشت و می بایست از سایر خوان ها رنگین تر باشد. این سفره معمولاً چند ساعت مانده به زمان تحویل سال نو آماده بود و بر صفحه ای بلندتر از سطح زمین چیده می شد.

از سنّت های دیرینه سفره آرایی «هفت سین» است که به نشان عدد مقدس هفت بوده است و از دیرباز در ایران زمین، هفت «سینی» از دانه هایی که به سفره ها برکت می بخشید می رویاندند و بر خوان نوروزی می نهادند.

با توجه به تحولات نوین فرهنگی در جامعه امروز، نیاز هر ایرانی تیزبین و پرسشگر، به تعمق درباره تاریخ پرفراز و نشیب ایران زمین، دیانت، فرهنگ و تمدن و معنویت ناشی از آن، بیش از گذشته است.

از این رو برنامه «خوان نوروزی» سعی دارد با به تصویر کشیدن نوروز و آیین نوروزی که از جمله میراث فرهنگی و معنوی ایران محسوب می شود و به عنوان میراث فرهنگی جهانی ثبت شده در جهت شناخت بیشتر مخاطبان ایرانی و گسترش دیدگاههای همه جانبه و عمیق فرهنگی مردم ایران به عنوان صاحبان چنین میراث گرانقدری بکوشد.

«خوان نوروزی» در 13 قسمت تهیه می شود که در هرروز از ایام نوروز عناوین و موضوعاتی چون «کتاب آسمانی و دعای تحویل سال»، «سیب به عنوان میوه ای بهشتی و نماد زایش»، «سمنو: نماد رویش و برکت»، «سنجد: نماد عشق، دلباختگی و سنجیدگی عقل»، «سبزه: نماد شادابی و سرسبزی»، «سماق: نماد چاشنی و محرک شادی»، «سیر: نماد داروی تندرستی و از بین برنده دردها»، «آینه: نماد روشنایی»، «ماهی: نشانه برکت» و «تخم مرغ نیز که نمادی از نطفه و باروری و زایش است» را مورد بررسی قرار می دهد.

در ویژه برنامه «خوان نوروزی» فیلمهایی در راستای چشم اندازی به هریک از عنصرهای متعلق به «سفره هفت سین» ساخته و پخش می شود که کار ساخت آنها به دلیل وجود تنوع قومیت در کشور، وحدت اقوام ایرانی در سایه نوروز، ثبت آیین ها و مراسم نوروزی مختلف و شناخت هرچه بیشتر اقوام ایران زمین در نقاط مختلف جغرافیایی کشور توسط کارگردانان متفاوتی ساخته می شود.

از جمله فیلمهایی که در قالب مجموعه برنامه «خوان نوروزی» تولید و از شبکه دو سیما پخش می شوند می توان به فیلم «سیر» به کارگردانی حسین مشک آبادیان در بوشهر، «مقدمات نوروز» به کارگردانی محموعلی هاشم زهی در سیستان و بلوچستان، «تخم مرغ» به کارگردانی محمدرضا فرزاد در گیلان، «ماهی» به کارگردانی محمد مقدم در کاشان و تهران، «سیب» به کارگردانی امید بلاغتی در تهران، کرج، اراک و دماوند و فیلم «سمنو» به کارگردانی شهرام میراب اقدام در تهران، زنجان و اراک اشاره کرد.