فصل سرد و میوه زرد

یکی از ساده‌ترین این دسر‌ها کدو حلوایی تنوری است. شما می‌توانید کدو‌های قاچ کرده را به کمی شکر و کره آغشته کنید و در سینی فر بچینید و رویش فویل آلومینیوم بکشید و ساعتی آن را در فر بگذارید، گاهی به آن سر بزنید. این روزها به درجه حرارت فرهای خانگی که باگاز کار می‌کند، نمی‌شود اعتماد کرد و بهتر است زمان پخت آن را با چک کردن هر 45 دقیقه یکبار به دست آورید. در آخر زمان پخت می‌توانید با روشن کردن گریل روی آن را کاراملی کرده همان‌طور داغ میل کنید.

کدو حلوایی ویتامین A دارد و برای تشکیل مینای دندان وجود این ویتامین بسیار ضروری است.

کدو حلوایی که به کدوتنبل هم معروف است از نظر طبیعت در رده سردوتر قرار می‌گیرد، لذا برای افرادی که گرم‌مزاج هستند مثل دموی‌ها و صفراوی‌ها بسیار مناسب است.

کدوحلوایی دافع اخلاط فاسد بدن است، عطش را رفع می‌کند و تب‌بر خوبی است.

استفاده از کدوحلوایی خستگی را از تن به‌در می‌کند و برای ناراحتی‌های قلبی بسیار خوب است.

برای ورم معده، آن را به صورت خام و برای ثقل معده، به صورت پخته مصرف می‌کنند.

جوشانده برگ آن درمانگر اسهال است و مصرف پخته آن به صورت خوراکی درمان یرقان است. تخم آن برای درمان‌ انگل خوب است و در درمان ورم پروستات از آن به شکل کمپوت استفاده می‌شود.

ضماد کدوحلوایی ورم را از بین می‌برد و شستشو با جوشانده برگ آن، گل‌مژه را درمان می‌کند. کدوحلوایی یک ماسک زیبایی موثر برای پوست خانم‌هاست. ضمنا مصرف آن کم‌کننده عرق بدن است.

کدوحلوایی مدر و ملین بسیار خوبی است و افرادی که از ناراحتی بواسیر رنج می‌برند‌ باید بیشتر از دیگران از آن مصرف کنند. کدوحلوایی فعال‌کننده خوبی برای کلیه است و تخم آن به صورت جوشاندنی زخم مثانه را درمان می‌کند. کدوحلوایی درمان‌کننده فشار خون بالاست.

ضماد آن روزانه به مدت حدودا یک و نیم ساعت و در درازمدت درمان خلل و فرج پوست است.ضماد برگ تازه آن نیز برای خشکی پا مفید است. در درمان مسمومیت‌های ناشی از مس، سرب، جیوه، الکل، مواد مخدر و رنگ‌ها نیز بسیار سودمند است.

افرادی که دچار سرطان ریه هستند‌ نباید از مصرف آن غافل شوند. کدوحلوایی درمان لاغری است و برای افرادی که دچار بیماری ‌زونا‌ شده‌اند، بسیار مفید است.

بالاخره این‌که مصرف این غذای خوشمزه باعث طول عمر در افراد می‌شود.اما به موازات ارزش غذایی و خواص بالای این غذا، موارد منع مصرف آن عبارتند از: افراد چاق بایستی از این غذا کمتر استفاده کنند، زیرا اشتهاآور خوبی است.

زیاده‌روی در این غذا ممکن است در بعضی افراد ایجاد نفخ کند.