یک متخصص تغذیه:
کرفس آرام بخش است
مریم مراداف متخصص تغذیه گفت: کرفس دارای ویتامینهای گروه B است که بر سلامت و عملکرد مناسب سیستم عصبی موثر است.
این متخصص تغذیه در گفتوگو با فارس گفت: کرفس حاوی 95 درصد آب است و یکی از سبزیهای کم کالری محسوب میشود.
وی گفت: به کرفس لقب سبزی کالری منفی دادهاند چون در ازای میزان انرژی بدن برای هضم خود میگیرد به مقدار بسیار کمی انرژی به بدن میرساند و هر 100 گرم کرفس فقط 7 کیلو کالری انرژی دارد.
متخصص رژیم درمانی کلینک نو اندیشان تغذیه اضافه کرد: طعم تلخ و تندی که زمان خوردن کرفس احساس میشود مربوط به وجود مادهای به نام آپین است که این گیاه از نظر طب سنتی دارای طبع سرد است و ادرار آور میتواند باشد. در طب چینی برای رفع سوزش رفع ادرار و التهاب چشمی استفاده میشود. و تصفیه کننده خون است.
مرادف گفت: ماده کرفس سرشار از پتاسیم است و مادهای به نام ساتالید در کرفس وجود دارد که هرمونهای مربوط به فشار خون را تنظیم میکند.کرفس دارای ویتامینهای گروه B است که برای سلامت و عملکرد مناسب سیستم عصبی مفید است و موجب آرامش اعصاب میشود.
گفت و گو
