سبزیها را خیلی خرد نکنید
یک متخصص تغذیه گفت: ویتامین C به راحتی اکسید میشود و بر اثر حرارت دادن و خرد کردن از بین میرود.
مریم مرادوف در گفتگو با فارس، افزود: ویتامین C یکی از ویتامینهای محلول در آب بوده و قابلیت ذخیرهسازی آن در بدن کم است.
وی گفت: ویتامین C در سلامت پوست و لایههای محافظتی بدن مؤثر است، پوست انسان را با طراوت نگه میدارد و موجب جوانی پوست میشود.
این متخصص تغذیه افزود: ویتامین C به سوخت و ساز بافتها کمک میکند، موجب افزایش جذب آهن میشود، سیستم ایمنی را تقویت میکند و در استرسهای روحی و روانی مصرف ویتامین C میتواند، مفید باشد.
مرادوف افزود: از میان سبزیها فلفل دلمهای، گوجهفرنگی و سبزیهایی که برگ سبز دارند، سرشار از ویتامین C است. تنها منبع حیوانی که حاوی ویتامین C است، جگر است.
وی گفت: کمبود ویتامین C باعث میشود زخمها دیر بهبود پیدا کند، خونریزی لثهها اتفاق میافتد، خونریزیهای زیر پوستی، خستگی، ضعف و بیحالی به وجود میآید.
این متخصص تغذیه اضافه کرد: ویتامین C براحتی اکسید میشود و بر اثر حرارت دادن و خرد کردن براحتی از بین میرود.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد