در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
مطبخ
ساندویچ فرانسوی گرم
طرز تهیه: نان باگت را از وسط باز میکنیم و یک طرف آن را با پنیر کرافت و طرف دیگر آن را با سس مایونز میپوشانیم و کمی کچاپ و چند قطره سس خردل روی آن میریزیم، سپس دو طرف نان را روی هم فشار میدهیم تا مواد جذب هم شوند.
وقتی نان آماده شد 2 ورق پنیر پیتزا، کالباس، زیتون و تخممرغ را درون آن قرار میدهیم و نان را در کاغذ فویل پیچیده سپس به مدت 5 دقیقه در فر میگذاریم تا پنیر آن ذوب شده و ساندویچ کمی گرم شود.
حالا ساندویچ را از فر خارج کنید و با کارد به صورت رول ببرید و همراه با سیبزمینی سرخ کرده، گوجهفرنگی و خیارشور میل کنید.
خوراک مرغ کیو روسی
مواد لازم: کره 8 قاشق غذاخوری/ سیر: 2 حبه/ پوست لیمو رنده شده : یک عدد/ ترخان تازه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری/ جوز هندی رنده شده: به میزان لازم/ سینهمرغ: 4 تکه/ تخممرغ: 1 عدد/ پودر نان تازه: 2 فنجان/ نمک و فلفل: به میزان لازم/ روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم
طرز تهیه: کره را در هوای اتاق میگذاریم تا به مرور نرم شود. سپس سیر رنده شده را به آن اضافه میکنیم (از پودر سیر هم میشود استفاده کرد) و بعد به آن رنده پوست لیمو را اضافه میکنیم (فقط قسمت زرد لیمو رنده شود). سپس ترخان خرد شده را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد کمی جوز هندی را رنده کرده و به آن اضافه میکنیم.
بعد از این مرحله سینهمرغ را در ظرفی باز کرده و مواد آماده شده را روی آن میریزیم و به صورت رول جمع میکنیم. حالا نوبت سرخ کردن مرغ است پس آن را در تخممرغ و سپس پودر نان بغلتانید و در روغن به آرامی سرخ کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
