کرم سه رنگ

کاکائو: 1 قاشق سوپخوری

زعفران و گلاب: اندکی

زرده‌های تخم‌مرغ رابا شکر و وانیل بزنید، تا سفیدرنگ و کشدار شود. بعد شیر را بجوشانید. ورقه ژلاتین را حدود 2 دقیقه در کمی آب سرد خیس کرده، سپس در شیر بریزید. شیر و زرده تخم مرغ را با هم مخلوط کرده، کرم را به 3 قسمت تقسیم نموده، یک قسمت را با کاکائو رنگی کنید. سپس یک قسمت را با کمی گلاب و زعفران به رنگ زرد و طعم سنتی در آورید و بخش سوم را که با شیر همراه است به صورت سفید به کار ببرید. بخش زعفرانی را در لیوان ریخته کمی در فریزر قرار دهید، تا تقریبا خودش را بگیرد. بعد رنگ بعدی را روی آن ریخته به فریزر برگردانید و سپس طبقه سوم را بریزید و آن را در یخچال بگذارید تا چند ساعت بماند.

اگر هنگامی که طبقات را می‌ریزید لیوان را مورب قرار دهید طبقات به دست آمده مورب و با هم متقاطع خواهند بود و می‌توانید در انتها از چند برش میوه و یک عدد بیسکویت برای تزیین روی آن استفاده کنید.

آرد: یک فنجان

بیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری

دارچین: یک قاشق چایخوری

شکر: دوسوم فنجان

نارگیل رنده شده: 3 قاشق غذاخوری

تخم‌مرغ متوسط: دو عدد

روغن نباتی: نصف فنجان

وانیل: نصف قاشق چایخوری

شیر: یک چهارم فنجان

آناناس: تکه‌های 15 گرمی

فر را قبلا با 375 درجه فارنهایت گرم کنید. در کاسه تخم مرغ را خوب بزنید تا مخلوط شود. روغن و سپس وانیل بیفزایید. شیر را افزوده خوب مخلوط کنید تا مایع یکدستی تشکیل شود. تکه‌های آناناس را اضافه کنید.

آرد، دارچین، شکر و بیکینگ‌پودر را در کاسه‌ای بزرگ مخلوط کرده پودر نارگیل را هم اضافه کنید سپس مواد خشک را با مایع مخلوط کنید.

به یک تابه روغن بمالید و مایع را درون آن بریزید. فر را روی 350 درجه قرار داده به مدت 45 تا 60 دقیقه بگذارید تا روی آن قهوه‌ای طلایی شود. در این بین یک دو بار داخل فر آب اسپری کنید تا روی کیک خشک نشود. سپس کیک را با یک خلال دندان که در آن فرو می‌برید امتحان کنید تا متوجه شوید خمیر به آن می‌چسبد اگر نچسبید کیک پخته است در غیر این صورت به زمان پخت 5 دقیقه اضافه کنید.

اروپایی‌ها صبحانه مورد علاقه‌ای دارند به نام فرنچ تست یا تست فرانسوی. این صبحانه لذیذ با نان سفید که در مخلوطی از شیر و تخم مرغ خیسانده و بعد در کمی کره سرخ شده است درست می‌شود.

از روی همین دستورالعمل شخصا یک نوع صبحانه بازیافتی درست کردم که خیلی هم لذیذ بود. اسم آن را هم گذاشتم کوکوی نان. اگر دوست دارید شما هم امتحان کنید:

مقداری نان بیات را در یک پیمانه شیر ترید کنید. حتی نان‌ها می‌توانند از چند نوع مختلف باشند یا نان خشک شده باشد. بعد از این که این مخلوط خوب خیس خورد و شیر جذب نان‌ها شد متناسب تعداد نفرات تخم مرغ اضافه کنید. برای هر دو نفر سه تخم مرغ یک پیمانه شیر و یک ونیم پیمانه نان لازم است. شما می‌توانید به این مخلوط کمی سبزی تازه ورقه‌های قارچ یا گردو و کشمش و کنجد بیفزایید یا آن را ساده طبخ کنید. وقتی ترکیب خود را انتخاب کردید کمی نمک به آن افزوده آن را به صورت کوکو در یک ماهیتابه سرخ کنید.

این غذای فوری به عنوان یک شام سبک نیز قابل استفاده است و اگر در کنار آن قدری سبزیجات بخار پز نیز میل کنید تمام گروههای غذایی مورد نیاز خود را دریافت کرده‌اید.

این غذا به شما کمک می‌کند تا دور ریز نان را به طرز چشمگیری کاهش دهید.