ساندویچی که نان ندارد

طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را پخته و آن را به قطعات مکعبی کوچک ریز کنید. سپس مغز گردوها را خرد کرده و با بقیه مواد در یک کاسه مخلوط کنید.

مخلوط کردن را برای مدت بیشتری ادامه دهید تا مواد بخوبی با هم مخلوط شوند و منظره‌ا‌ی کاملا یکدست ایجاد کنند. برگ‌های کاهو را روی یک سطح مسطح قرار دهید طوری که دو طرف برگ روی هم بیفتد و پوششی برای مواد شما ایجاد کند. مواد خود را داخل برگ کاهو بریزید که از یک لبه برگ به مقدار 3 2 سانتی‌متر فاصله داشته باشد.
این قسمت از برگ را می‌توانید روی مواد برگردانید و با استفاده از خلال دندان در محل خود ثابت کنید.

ساندویچ سالاد مرغ با برگ کاهو یک وعده غذایی مناسب برای ناهار است. برگ کاهو در واقع در اینجا جایگزین نان شده است تا به کسانی که می‌خواهند در رژیم غذایی خود از کالری کمتری استفاده کنند کمک کند. گردو به غذا طعم جدیدی می‌دهد که هرکسی انتظار آن را ندارد. همچنین می‌توانید در مخلوط خود از هویج یا فلفل دلمه نیز استفاده کنید.کاهو به هضم غذا کمک می‌کند و باعث حفظ سلامتی کبد می‌شود. به عنوان یک قانون کلی هرچه برگ کاهو سبزتر باشد ارزش تغذیه‌ای آن بالاتر است.

کاهو حاوی چربی اشباع‌ اندک و سدیم کمی است و سطح کلسترول بسیار پایینی دارد. همچنین منبع خوبی از ریبوفلاوین، ویتامین B6، کلسیم، منیزیم، فسفر و مس است. به‌علاوه فیبر، ویتامین آ، ویتامین ث، ویتامین کا، تیامین، فولات، آهن، پتاسیم و منگنز نیز در آن یافت می‌شود. از بین ویتامین‌ها بیشترین مقدار به ویتامین آ اختصاص دارد.کالری موجود در یک برگ خارجی کاهو که حدودا 28 گرم وزن داشته باشد 8/4 است که بیشتر انرژی آن از کربوهیدرات‌ها حاصل می‌شود. همچنین بیشترین ماده معدنی که در این برگ کاهو وجود دارد پتاسیم است که 2/69 درصد از کل مواد معدنی موجود در برگ کاهو را تشکیل می‌دهد.غذایی که امروز معرفی کردیم حاوی 303 کالری است و دارای 23 گرم چربی، 22 گرم پروتئین، 6 گرم کربوهیدرات، 3 گرم فیبر، 54 میلی‌گرم کلسترول و 164 میلی‌گرم سدیم می‌باشد.