در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
چرا سیب سلامتی میآورد؟
گروه سلامت: محققان به تازگی دریافتهاند که مادهای موسوم به «پکتین» در سیب، راز سلامتآفرینی این میوه خوش طعم است.
به گزارش ایسنا، شرح این یافته که در مجله علمی «بی.ام.سی میکروبیولوژی» منتشر شد، مبین آن است که پکتین میتواند تعداد میکروبهای مفید در دستگاه گوارش را افزایش دهد. در این تحقیق، متخصصان میکروبیولوژی دانشگاه دانمارک تاثیر مصرف سیب را روی موشهای آزمایشگاهی با خوراندن سیب یا آب این میوه به آنها مورد بررسی قرار دادند تا دریابند که آیا مصرف این میوه میتواند بر میزان باکتریها یا میکروبهای مفید تاثیری داشته باشد. محققان متوجه شدند که رژیم غذایی حاوی مقادیر بالا از پکتین که در سیب به وفور یافت میشود، در افزایش میزان این دسته از باکتریهای مفید دستگاه گوارش بسیار موثر است.
متخصصان خاطر نشان میکنند که باکتریهای مفید مادهای شیمیایی به نام «بوتیریت» تولید میکنند که سوختی مهم برای سلولهای دیواره رودهای هستند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
