کلم، ضد سرطان است

مصرف آن از سرطان روده بزرگ پیشگیری می‌کند. کلم‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان و کلسیم هستند که می‌تواند کلسیم مورد نیاز روزانه را تأمین کند. مرادف افزود: به علت وجود مواد فتیکمیکال از عوامل ضدسرطان و خنثی کننده مواد سمی بدن است. مصرف کلم باعث کاهش بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود و با اثر کاهش اکسیدان»LDL« می‌تواند باعث کاهش سنتز و جذب کلسترول بدن شود. این متخصص تغذیه گفت: مصرف انواع کلم فشار خون را کاهش می‌دهد. در کلم‌های قرمز موادی به نام فنول‌ها وجود دارد که می‌تواند بدن را از رادیکال‌های آزاد محافظت کند. تیول و فنول موجود در کلم بر سیستم سم زدایی بدن اثر می‌گذارد و بدن را از مواد سمی محافظت می‌کند.مرادف اضافه کرد: 100 گرم کلم، فقط 25 کالری دارد و از آنجا که فاقد چربی اشباع و کلسترول و دارای مقدار زیادی فیبر است ، می‌تواند باعث کاهش وزن شود.