پیشگیری از مسمومیت با گرم کردن غذا
گروه سلامت: گرم کردن مواد غذایی تا دمای 70 درجه، سادهترین راه پیشگیری از مسمومیتهای غذایی است.
دکتر عظیمی، متخصص تغذیه در گفتگو با ایسنا گفت: گرم کردن غذا باعث مرگ میکروارگانیسمهایی میشود که از دیواره روده وارد جریان خون میشوند.
وی تصریح کرد: رعایت نکات ایمنی برای نگهداری و ذخیره مواد غذایی و همچنین ضدعفونی و شستشوی دقیق میوهها و سبزیها بهترین راه پیشگیری از مسمومیت غذایی است.
گفت و گو
