عطر گل محمدی ، بوی گلاب

ماه دوم سال برای روستاهای اطراف کاشان یعنی گل محمدی و گلاب، یعنی پیچیدن عطر مست‌کننده‌شان در فضا.

گلابگیری لااقل در سال‌های اخیر فقط و فقط به قمصر محدود نمی‌شود و روستاهای دیگر اطراف کاشان هم در پرورش گل محمدی حسابی فعالند. حتی بر اساس شنیده‌ها روستای نیاسر که در این سال‌ها به شهر سبز نیاسر تغییرنام داده از نظر کمی در پرورش گل محمدی از قمصر هم جلو افتاده ولی بالاخره هر چیزی خاستگاهی دارد و گل محمدی و گلاب ناب هم با جایی به اسم قمصر پیوند خورده.

پس پیشنهاد ما هم این است که اگر قرار است یک جا را برای دیدن و تجربه گلابگیری و تنفس عطر گل محمدی انتخاب کنید، قمصر را در اولویت بگذارید.

شاید بوی ملایم گلاب و گل محمدی که همه جا را پر کرده برای خود اهالی و همین طور خوش‌نشینان کاشانی که برای استخوان سبک کردن آخر هفته‌هایشان ویلایی دست و پا کرده‌اند، عادی و طبیعی باشد؛ ولی مطمئن باشید هوش از کله کسی که برای اولین بار به آنجا آمده و در کوچه باغ‌هایش قدم می‌زند، می‌پراند.

اگر تهرانی‌ها تعارف‌های خشک و خالی و بی‌اساس را با اصطلاح یا ضرب‌المثل تعارف شاه عبدالعظیمی به اهالی ری نسبت می‌دهند، کاشانی‌ها هم از قدیم رفتارهای مشابه را به قمصری‌ها منتسب می‌کنند.

خیلی مهم نیست این اصطلاح  ضرب‌المثل چطور به وجود آمده، مهم این است که این روزها اهالی این منطقه از کاشان، جوری از مهمانانشان پذیرایی می‌کنند که این ترکیب کنایه‌آمیز دارد کم‌کم از ذهن همه پاک می‌شود.

راستی فکر نکنید همه چیز به گل محمدی و گلاب ختم می‌شود. تنوع این عرقیات بسیار است. هر کدام برای خود خاصیتی دارند. نمونه می‌خواهید؟ بفرمایید: عرق آویشن، اترج، اسطوخودوس، بابونه، بادرنجبویه، برگ چنار، زیتون، گردو، بومادران، بهارنارنج، بید، بیدمشک، پونه، چهارعرق، چهل گیاه، خارشتر، خارخاسک، دارچین، رازیانه، زنیان، زیره، سنبل‌الطیب، سیر، شاطره، شنبلیله، یونجه، طارونه، کاکوتی، کیالک، مخلصه، گزنه و....

جابر تواضعی