نسل جدید قند خردکن‌ها

چه شد که دستگاه قند خردکن تمام اتوماتیک را اختراع کردید؟

هدف از ساخت این وسیله، تبدیل قند کله به حبه‌های کوچک بدون دخالت انسان و همچنین برداشتن گامی برای پیشرفت این صنعت با توجه به عقب‌ماندگی که نسبت به دیگر صنایع داشته، بوده است.

نحوه عملکرد دستگاه چگونه است؟

این دستگاه متشکل از قطعات ثابت و متحرک است که در 3 مرحله قند کله را به حبه‌های کوچک تبدیل می‌کند. مرحله اول برشی با تیغه برنده، مرحله دوم خردکن با غلتک خردکن و مرحله سوم جداسازی محصول از خاکه تولید شده را شامل می‌شود.

با توجه به این که هم‌اکنون نیز دستگاه‌های قند خردکن در بازار موجود هستند و مورد بهره‌برداری قرار گرفته‌اند، دستگاه شما با دستگاه‌های موجود چه تفاوت‌هایی دارد؟

مقدار تولید این دستگاه در مقایسه با دستگاه‌های وجود 3 برابر است، در دستگاه‌های کنونی کاربر باید قند را با دست وارد دستگاه کند که البته تیغه برنده، دست کاربر را با خطراتی تهدید می‌کند. ولی در دستگاه فوق در یک مرحله، قند کله داخل مخزن دستگاه گذاشته می‌شود و تمامی برش‌ها با دستگاه روی قند ایجاد می‌شود.

همچنین در این دستگاه درهر حرکت رفت 3 برش روی قند ایجاد می‌کند. خوب است بدانیم برخلاف دستگاه‌های موجود که از سیستم گیوتین برای خرد کردن قند استفاده می‌شود، در این دستگاه از سیستم تیغه شکننده و غلتک خردکن استفاده شده است که این مساله یکی از عوامل افزایش تولید دستگاه به شمار می‌آید. همچنین در این دستگاه برای رانش و به حرکت درآوردن ورقه‌های برش خرده قند تا غلتک خردکن از نیروی جاذبه استفاده شده است؛ در حالی که در دستگاه‌های موجود از نوار نقاله استفاده می‌شود.

از مزایای این دستگاه برایمان بگویید.

این دستگاه به گونه‌ای طراحی شده که اگر یک تا 10 عدد از آن همزمان در یک کارگاه روشن و مشغول به کار باشد، فقط نیاز به یک کاربر است و از بدو ورود تا خروج قند، کاربر هیچ‌گونه دخل و تصرفی روی آن ندارد. قند به صورت کاملا خودکار، ایمن و بهداشتی خرد می‌شود و با اندک هزینه می‌توان خروجی دستگاه را به دو تا سه برابر افزایش داد. همچنین ضایعات تولید شده با دستگاه بسیار ناچیز بوده که این خود باعث کاهش قیمت محصول تولیدی برای مصرف‌کننده و برتری این دستگاه نسبت به دیگر دستگاه‌های موجود است.

شما برای جلوگیری ازآسیب‌دیدگی دست کاربر چه روشی را پیشنهاد کرده‌اید؟

به این منظور دستگیره نگهدارنده قالب‌های چدنی قند کله را در نوع دستی و هیدرولیکی اختراع کردم که هیچ‌گونه مشابه داخلی و خارجی ندارد. این وسیله در ابعاد کوچک و متناسب با نوع قالب ساخته شده است. کاربر با در دست گرفتن آن بدون این که انگشتان دست قالب را لمس کند قادر به جابه‌جایی قالب است. درواقع وظیفه گرفتن و جابه‌جایی قالب را فک‌های متحرک‌ با قفل شدن روی قالب‌ها ایفا می‌کنند. استفاده از این وسیله از وارد شدن هرگونه آسیب به دست کاربر جلوگیری می‌کند، سهولت در جابه‌جایی قالب‌ها را امکان‌پذیر می‌کند و قابل استفاده در تمامی کارگاه‌ها و کارخانجات تولیدی قند کله است.

فرناز محمدی‌پور