سیر بدبو ، ضد سرطان
گروه جامعه: سیر به دلیل داشتن مواد سیتوکمیکال از بروز سرطان جلوگیری میکند.
به گزارش فارس، سیر خواص بسیار زیادی دارد ، اما به دلیل داشتن بوی بد کمتر مصرف میشود اگر سیر به طور مداوم در رژیم غذایی مصرف شود، میتواند ویتامینهای مهم بدن را تامین کند. مشاوران تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه سیر خام حاوی مقدار زیادی فیبر است، معتقدند: مقداری از فیبر موجود در سیر با پخته شدن از بین میرود.
سیر همچنین سرشار از پتاسیم است که سلامتی قلب را به همراه دارد، فیبر حاوی سیتوکمیکال است و جزو مواد شیمیایی طبیعی موجود در غذاهاست و تاثیر مهمی در سلامتی دارد.
سیر فشار خون را هم تنظیم میکند، افرادی که فشار خون بالا دارند اگر به طور مداوم سیر مصرف کنند فشار خون آنها به تعادل میرسد. کمیته آموزش همگانی انجمن تغذیه ایران با اشاره به اینکه سیر سبب کاهش چربیهای نامطلوب خون میشود به تازگی اعلام کرده است: سیر از بروز سکتههای قلبی و مغزی جلوگیری میکند و در حفظ سلامت قلب بسیار موثر است.
سیر به دلیل داشتن مواد سیتوکمیکال باعث سلامتی استخوانها میشود و از بروز بیماریهای التهاب مفاصل جلوگیری میکند و اگر هم سیر را به صورت ترشی مصرف کنید ویتامینC و خواص آن از بین نمیرود.
در عین حال، سیر سبب لاغری نمیشود، بنابراین به جای مصرف سیر به عنوان لاغرکننده باید به خواص آن توجه کرد.
گفت و گو
