سویا ؛ ضد بیماری‌های قلبی‌

در بیش از 40 نوع تحقیق مختلف ثابت شده است سویا باعث بهبود پروستات می‌شود، زیرا حاوی مقادیر زیادی ایزوفلاوون است. پروتئین سویا از ترشح آنزیم‌هایی که باعث تحریک رشد نابهنجار سلول‌های تشکیل‌دهنده پروستات می‌شوند، جلوگیری می‌کند.

مطالعات آماری نشان می‌دهد مصرف سویا از بروز پوکی استخوان در خانم‌های یائسه جلوگیری می‌کند. مردان نیز از فواید سویا در این زمینه بی‌بهره نیستند، زیرا مصرف آن استخوان‌ها را محکم کرده و کمبود مواد معدنی را جبران می‌کند، همچنین باعث کاهش بیماری آرتروز می‌شود.

سویا همچنین نقش مهمی‌ در حفظ سلامت دستگاه گوارش بازی می‌کند. تحقیق و بررسی در مورد افرادی که از سرطان روده جان سالم به در برده‌اند حاکی از آن است که مصرف سویا باعث کاهش تکثیر سلول‌های سرطانی در روده می‌شود.

سویا در حفظ سلامت قلب، استخوان‌ها، غده پروستات و سیستم ایمنی بدن نقش مهمی‌ را ایفا می‌کند.

سویا حاوی یک نوع زداینده قوی به نام ساپونین است. ساپونین‌ها به کلسترول‌های درونی امحا و احشا چسبیده و از جذب آنها در بدن جلوگیری می‌کنند، علاوه بر این ساپونین‌ها با از بین بردن میکروب‌های مضر سلامت بدن را تثبیت می‌کند.

خون افرادی که از بیماری قند رنج می‌برند، دارای مقادیر زیادی گلوکز است و سلول‌های بدنشان از تشخیص انسولین عاجز است. انسولین نام هورمونی در بدن است که میزان جذب گلوکز را تنظیم می‌کند و باعث کاهش قند خون می‌شود. افراد دیابتی که در رژیم روزانه خود از سویا استفاده می‌کنند میزان گلوکز خونشان به طرز شگفت‌انگیزی کاهش می‌یابد.

از آنجا که بیماری دیابت نهایتا منجر به بروز امراض کلیوی می‌شود پس می‌توان گفت سویا به‌طور غیرمستقیم در پیشگیری و درمان بیماری‌های کلیوی نیز اثرات مفیدی دارد.