مواد لازم: سبزیهای معطر: 750 گرم، مرغ: 1 کیلو، سیر سرخ شده: 1 قاشق غذاخوری، پیاز سرخ شده: 1 قاشق غذاخوری، رب نارنج: 1 قاشق مرباخوری، بادمجان: 4 عدد و گوجهفرنگی: 4 عدد
کد خبر: ۲۰۷۴۶۳
طرز تهیه : ابتدا مرغ را درون کمی روغن تفت میدهیم. مرغها را از داخل ظرف بیرون آورده و بعد پیاز رنده را تفت میدهیم بعد سبزی چرخ شده را به آن اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم بعد سیر سرخ شده را به این مواد اضافه میکنیم. سپس به میزان لازم آب به مواد اضافه میکنیم. ظرف را روی اجاق قرار داده و زمان میدهیم تا کمکم بجوشد. بعد از جوش آمدن بادمجان و گوجه را به صورت ورق شده سرخ میکنیم و به همراه نارنج و آبغوره در اواخر پخت به خورش اضافه میکنیم و بعد خورش را سرو میکنیم.
