حلوای پسته‌ای‌

طرز تهیه :آرد را کاملا تفت دهید تا رنگ آرد تغییر کند و بعد کره را اضافه کنید و چند دقیقه با کره تفت دهید.

 در صورت نیاز و کم بودن مقدار کره ،دوباره کره اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید و پودر قند و پودر پسته رابه آرد بیفزایید .

 حلوا را در داخل سینی بریزید و با قاشق کاملا روی آن فشار دهید . مقداری پودر پسته برای تزیین روی حلوا بریزید .

پس ظرف حلوا را داخل یخچال بگذارید و بعد از سرد شدن به صورت لوزی برش دهید .

حلوا با خرما

مواد لازم :خرما :750 گرم/ آرد:500 گرم/ گردو کوبیده شده:250  گرم/کره:250 گرم/ پودر قند: یک فنجان‌

طرز تهیه : هسته خرما را گرفته و آن را چرخ کنید و سپس آرد و روغن را کاملاً تفت داده تاطلایی شود . بعد آن را از روی حرارت برداشته و گردوی کوبیده شده یا چرخ شده را با پودر قند و خرمای چرخ شده مخلوط کنید و خوب به هم بزنید و بعد آن را ورز دهید تا به صورت خمیر نسبتاً سفتی درآید و روغن پس بدهد .

سپس آن را در دیس گردی پهن کرده و روی آن را با پودر پسته ترئین کنید .

رنگینک‌

 مواد لازم : خرما: یک کیلو/ آرد گندم: 500 گرم / مغز گردو: 300 گرم/   پودرقند: یک فنجان/کره:250 گرم/ دارچین: دو قاشق مرباخوری / پسته چرخ شده: نصف فنجان

طرز تهیه: هسته های خرما را پس از شستن خارج کرده و درون آنها، مغز گردو قرار دهید. در دیس گردی یک ردیف خرما بچینید و سپس آرد و روغن را طوری تفت بدهید که کاملاً طلایی شود و بعد کمی که خنک شد نصف آن را روی خرماها ریخته و کمی پودر قند روی آن بپاشید و دوباره یک ردیف خرمای آماده شده را روی آن چیده و بقیه آرد سرخ شده را روی خرماها ریخته و باقی مانده پودر قند را روی آن بپاشید. در انتها می توانید سطح رنگینک را با دارچین و پودر پسته تزئین کنید.