میگو ؛ ‌آبزی مغزی جنوب

به گزارش واحد مرکزی خبر، این آبزی یک موجود سخت پوست و کف زی است که در بازارهای جهانی از نظر ارزش اقتصادی در رده بسیار بالایی قرار دارد اما به علت ارزش بالای این محصول، صید میگو فقط در دو نوبت از سال هر نوبت به مدت 45 روز مجاز و هم اکنون دوره اول صید است. ( پانزدهم مرداد تا آخر شهریور ماه) .

معاون شیلات استان خوزستان با اشاره به عمده صید میگو در صیدگاه بحرگان شامل هندیجان، بندر امام خمینی(ره) ، چوئبده، اروندکنار، آبادان و خرمشهر میزان صید را تاکنون 85 هزار و 400 تن اعلام کرد.

رییس اداره دامپزشکی آبادان نیز میگوهای وارد شده به آبادان را 500 تن برای مصرف داخلی و 300 تن برای صادرات به کشورهای اتحادیه اروپا برشمرد و افزود : با توجه به سیاستهای خوب دولت در زمینه پرورش و صادرات میگو هم اکنون پرورش و فرآوری میگو از حالت سنتی به صنعتی در آمده است.

وی افزود : هم اکنون از 130 مزرعه پرورش میگو 55 مزرعه فعال است و 130 میلیون قطعه بچه میگو، برای استحصال 1500 تن میگو در آنها رهاسازی شده اند.

میگوها انواع مختلفی شامل صورتی و سرتیز دارد و از نظر ارزش غذایی صورتی در درجه اول است.

پزشکان معتقدند ،‌ میگو املاح ضروری به ویژه آهن، فسفر، ویتامینهای B12 و D دارد که به ویژه برای کودکان در حال رشد و زنان باردار بسیار مفید است.

میگو به صورت کباب شده ، سرخ شده ، قلیه یا خوراک همراه برنج پخت می شود.