مواد لازم: روغن زیتون: 2 قاشق سوپخوری، پیاز: 2 عدد، سیبزمینی: 2 عدد، باقالی سبز: 450 گرم، آب مرغ: 5/1 تا 2 لیتر، گشنیز تازه خرد شده برای روی سوپ، تخم گشنیز پودر شده: یکدوم قاشق چایخوری، خامه: 150 گرم، نمک و فلفل: به میزان لازم.
کد خبر: ۱۹۷۸۹۸
طرز تهیه: پیاز را با کمی روغن تفت میدهیم تا نرم شود. سیبزمینی نگینی خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم. آب مرغ یا سبزیجات را اضافه میکنیم و زمان میدهیم تا به جوش درآید. سپس پودر تخم گشنیز و باقالی را اضافه میکنیم. سپس زمان میدهیم تا مواد پخته شوند. بعد از پخت مواد را در مخلوطکن ریخته و میکس میکنیم. سپس با خامه و گشنیز تازه تزیین میکنیم.