قهر کردن با چربی‌ها

می‌بینید برای احساس خوشبختی چگونه می‌توان از کارهای کوچک انگیزه به وجود آورد؟ قطعا دیدن چربی‌های لایه‌لایه شده دور کمر برای هیچ‌کس خوشایند نیست. در این شرایط از خود بدتان می‌آید و از این که سر سفره می‌نشینید و یک شکم سیر می‌خورید احساس پشیمانی می‌کنید. تنها راه خلاصی از این وضعیت اراده‌ای قوی است که بتوانید در مقابل انواع خوراکی‌های خوشمزه جلوی خود را بگیرید.

این هفته می‌خواهیم شما را بشدت از خوردن چربی‌ اضافی بترسانیم. هیچ می‌دانستید بعد از خوردن غذا، چربی‌ها اولین گروه مواد هستند که براحتی جذب بدن می‌شوند؟ یا به عبارتی در بدن شما تبدیل به دنبه می‌شوند؟ پس سعی کنید استفاده از روغن‌ها را در رژیم غدایی خود به حداقل کاهش دهید.

امروزه یکی از راه‌های خوشمزه کردن غذاها، سرخ کردن است. به همین دلیل هم انواع غذاهای رستوران‌ها یک وجب چربی دارند. بنابراین سعی کنید به جای سرخ کردن مواد در روغن فراوان از روش آب‌پز استفاده کنید. بله قطعا غذاهای آب‌پز به خوشمزگی انواع سرخ‌شده‌ها نیست، اما فراموش نکنید ذائقه ما قابل تغییر است. خانواده‌ای را می‌شناسم که حتی سبزی قورمه خود را آب‌پز تهیه می‌کنند و خورش قورمه سبزی‌شان خیلی هم خوشمزه است.

این کار دیگر به هنر شما برمی‌گردد که چگونه با انواع چاشنی‌ها بتوانید غذایتان را مزه‌دار کنید تا اعضای خانواده از خوردن آن لذت ببرند.

ضمنا قبل از پخت انواع گوشت‌ها، سعی کنید چربی‌های اضافی را از گوشت جدا کنید. برای چرب کردن ماهیتابه هم از برس مخصوص استفاده کنید که مجبور شوید روغن کمتری مصرف کنید.

ضمنا سعی کنید در صورت استفاده از روغن، آن را مستقیما از بطری به ماهیتابه نریزید. بنابراین روغن را قاشق، قاشق‌ به غذایتان اضافه کنید تا راحت بتوانید میزان روغن غذا را کنترل کنید.

سعی کنید رویای آش با یک وجب روغن و آبگوشت پر از دنبه را در زندگی فراموش کنید. شما باید به این باور برسید که برای یک زندگی سالم و راحت نیاز مبرم به کاهش وزن دارید و تنها راه آن کم خوردن  است و نه هیچ چیز دیگر.

استفاده از لبنیات (شیر، ماست، پنیر و کشک)‌ کم‌چرب را از یاد نبرید.

 ضمنا سبزی‌ها جایگزین‌های خوبی برای انواع دسرهای شیرین هستند. می‌توانید همیشه مقداری هویج، لوبیا سبز، فلفل‌ دلمه‌ای، کدو خورشتی، ذرت، کرفس و دیگر سبزی‌های کم کالری را آب‌پز کنید و کنار غذایتان مصرف نمایید. اگر کمی طاقت بیاورید، خود را به کم‌خوری عادت خواهید داد و برای همیشه از سبکی اندام خود لذت خواهید برد. سالم و پرنشاط باشید.