مواد لازم:برنج: 4 پیمانه، مرغ: 4 تکه مناسب، زعفران: یکدوم فنجان، گوجهفرنگی: 1 عدد پوستکنده، نمک و فلفل: به میزان لازم، پیاز: 1 عدد و روغن: 3 قاشق غذاخوری.
کد خبر: ۱۸۳۶۴۷
طرز تهیه: برنج را از قبل خیس، پخته و آبکش کنید. مرغها را نمک و فلفل بپاشید. کف قابلمه مورد نظر (پلوپز) را کمی آب (3 قاشق غذاخوری) و یک قاشق روغن بریزید. مرغها را روی آب و روغن کف قابلمه بچینید. روی مرغها پیاز حلقه شده و گوجهفرنگی ریز شده و کمی زعفران بپاشید. برنج آبکش شده را روی مرغها ریخته و روی برنج را زعفران بپاشید بعد از بالا آمدن دم، شعله را کم کنید. زمان پخت را یکساعت و نیم انتخاب کنید. قبل از سرو، کمی روغن روی غذا بریزید.
