معجزه لوبیای جادویی‌

خواص درمانی‌

- سویا سرشار از هورمون است و مقدار استروژن طبیعی را در زنان یائسه تعدیل می دهد. در نتیجه از عوارضی نظیر گر‌گرفتگی، داغ شدن و سایر عوارض ناراحت‌کننده این دوران پیشگیری می‌کند.

- سویا ضدسرطان است، خصوصا با سرطان سینه مبارزه می‌کند.

- خوردن سویا مقدار کلسترول مفید خون‌ (HDL) را افزایش داده و در عوض کلسترول مضر‌ (LDL) را کاهش می‌دهد. در نتیجه از افزایش کلسترول، تری‌گلیسیرید و بیماری‌های قلبی‌‌عروقی می‌کاهد.

- از آنجا که هورمون تستسترون در مردان ممکن است در رشد سلول‌های سرطان غده پروستات اثر گذارد، سویا اثر منفی این هورمون را کاهش داده و در جلوگیری از سرطان پروستات مردان موثر است.

- سویا به علت داشتن آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی، باعث افزایش و جذب کلسیم، جلوگیری از پوکی استخوان و استحکام توده استخوانی در گروه‌های سنی مختلف می‌شود. در مورد خانم‌ها که امروزه کمبود کلسیم در بدنشان عامل ایجاد پوکی استخوان است، استفاده از شیر، آرد و آجیل سویا توصیه شده است.

- پروتئین آجیل سویا به هضم بهتر غذا کمک کرده و باعث کاهش ابتلا به سرطان‌های دستگاه‌ گوارش و دهانی می‌شود.

توصیه‌

1- آهن موجود در سویا از نوع گیاهی بوده و کمتر جذب بدن می‌گردد. ویتامین C به افزایش جذب آن کمک می‌کند. 

2- بررسی‌ها نشان داده است که سدیم سویا زیاد است. براین اساس افراد دارای فشار خون در مصرف آن محتاط باشند.

فاخره بهبهانی‌