پیاز، قند خون را تنظیم میکند
پیاز به دلیل داشتن ماده گلوکوزین که مشابه هورمون انسولین است، قند خون را تنظیم میکند. پیاز سرشار از ویتامین C، گوگرد، پتاسیم، منیزیم، اسید فولیک، سدیم، مس، روی و کمی آهن است. متخصصان تغذیه معتقدند خوردن پیاز در پیشگیری از پوکی استخوان موثر است، چرا که پیاز با جلوگیری از کاهش مواد معدنی بویژه کلسیم سلولهای استخوانی از بروز پوکی استخوان جلوگیری میکند.
پیاز منبع غنی نوعی اکسیدان است که از بروز سرطان در افراد جلوگیری میکند.
همچنین این گیاه خوراکی از بیماری آب مروارید در چشم نیز جلوگیری میکند و بنابراین مصرف آن به افراد مسن توصیه میشود.
گفت و گو
