طبیعت شفابخش‌

روز سه‌شنبه حدود ساعت 12 به استودیویی می‌روم که قرار است برنامه طبیعت شفابخش ضبط شود. برایم خیلی جالب است که رادیو سلامت چنین برنامه‌ای را تهیه و پخش می‌کند.

طبیعت کشور پهناور ما واقعا شگفت‌انگیز و تنوع گیاهان در آن کم‌نظیر است. این طبیعت گسترده در جاهای مختلف بستر رشد و نمو گیاهانی است که بسیاری از آنها خاصیت و کاربرد دارویی دارند و البته برای خیلی از ما ناشناخته هستند. بنابراین یک برنامه رادیویی می‌تواند دانش ما را در این باره بالا ببرد و ما را به سمتی هدایت کند که در مواقع نیاز از این داروها استفاده کنیم.

در محل استودیو ابتدا سودابه اینانلو تهیه‌کننده برنامه را می‌بینم که سرگرم‌ فراهم کردن مقدمات ضبط آن است. از او درباره کارش در برنامه می‌پرسم، می‌گوید: چند هفته‌ای است که سردبیری و تهیه‌ برنامه را به او سپرده‌اند و کم‌کم در فضا و حال و هوای آن قرار می‌گیرد. اینانلو درباره برنامه‌ این‌گونه توضیح می‌دهد:

برنامه طبیعت شفابخش یک گوینده و یک میهمان دارد که کارشناس گیاهان دارویی است. کارشناس محور اصلی برنامه است و اجرای بخش‌اعظم برنامه بر عهده اوست. برنامه بخش گزارشی هم دارد.

وقتی از اتاق فرمان داخل استودیو را تماشا می‌کنیم، چهره یک پژوهشگر برجسته و معروف علوم زیستی و گیاهی توجه مرا به خود جلب می‌کند. دکتر محمد دریایی، میهمان برنامه است. مطمئن می‌شوم حضور او به عنوان کارشناس، نویدبخش ضبط برنامه‌ای پربار و شنیدنی خواهد بود.

آرم برنامه‌ روی دستگاه کاشته می‌شود و با اشاره تهیه‌کننده ضبط برنامه طبیعت شفابخش آغاز می‌گردد. مژگان اسدی گوینده برنامه کلامش را این‌چنین آغاز می‌کند: به نام نامی دوست که هر چه داریم از اوست. سلام، صبح بهاری بسیار خوبی برایتان آرزو می‌کنیم. موسیقی سنتی بختیاری زیر کلام گوینده می‌رود و کم‌کم نوای موسیقی بالا می‌آید و برای لحظه‌هایی خود را در کوهستان‌های رفیع زاگرس احساس می‌کنم. پس از حدود 30 ‌ثانیه گوینده اعلام می‌کند که موضوع برنامه گیاه خاکشیر است و میهمان برنامه دکتر دریایی درباره این گیاه شفابخش و خواص آن صحبت خواهد کرد.

دکتر دریایی که در استودیو، مقابل مژگان اسدی نشسته، با یک لیوان آب گلویش را تر می‌کند و این‌گونه می‌گوید: خاکشیر گیاهی پر خاصیت از جهت درمانی و غذایی است. خاکشیر گیاه علفی یک ساله یا دوساله است و برگ‌هایش بریدگی نازک دارد و گل‌هایش زرد رنگ است.

دکتر دریایی حرف‌هایش را این‌طور ادامه می‌دهد؛ بهترین راه این است که در مسافرت یا هر جا می‌روید، 100 یا دست کم 50 گرم خاکشیر با خود داشته باشید و براساس آنچه که خواهم گفت از آن استفاده کنید. توصیه من به کسانی که به سفر حج می‌روند یا عازم مناطق گرمسیری هستند، این است که حتما 50 گرم خاکشیر همراه داشته باشند و در آب خنک خاکشیر را با چند قطره آبلیمو مخلوط کنند و سپس آن را بنوشند تا از گزند بیماری‌ها و عوارض هوای گرمسیری مصون بمانند. خاکشیر از نظر طب سنتی گرم‌ و تر است.

با اشاره اینانلو این قسمت از برنامه به پایان می‌رسد و گوینده نام برنامه را اعلام می‌کند و در ادامه می‌گوید: دوستان در این برنامه دکتر محمد دریایی میهمان ما هستند و درباره خاکشیر صحبت می‌کنند. وقتی موسیقی پخش می‌شود، اینانلو به من می‌‌گوید نمی‌دانستم خاکشیر اینقدر مفید است. همین امروز می‌روم و از عطاری خاکشیر می‌خرم.

در بخش بعدی برنامه دکتر دریایی باز هم درباره خواص خاکشیر صحبت می‌کند. در همین حال از محسن جوادی صدابردار برنامه که به دقت به حرف‌های دکتر دریایی گوش می‌‌دهد، می‌پرسم شما خاکشیر مصرف می‌کنید؟ پاسخ می‌‌دهد: در گذشته چندباری مصرف کردم، اما نمی‌‌دانستم این همه خاصیت دارد. از این به بعد بیشتر به سراغش خواهم رفت. دریایی می‌گوید: خاکشیر برای دفع اخلاط سینه و ریه و نیز برای تسکین التهاب کلیه خیلی خوب است و دستگاه‌ هاضمه را تقویت و صدا را باز می‌کند. در این لحظه گوینده برنامه کاملا خوشحال به نظر می‌آید.

پس از پایان حرف‌های دکتر دریایی و پخش موسیقی به داخل استودیو می‌روم و از گوینده علت خوشحالی‌اش را می‌پرسم. می‌گوید: نمی‌‌دانستم خاکشیر صدا را باز می‌کند، در اولین فرصت به عطاری می‌روم و خاکشیر می‌‌خرم. از این به بعد هر روز یک لیوان شربت خاکشیر خواهم خورد. در فرصت کوتاهی که پیش آمده با دکتر دریایی سلام و احوال‌پرسی می‌کنم و وقتی از علاقه من به خاکشیر‌ آگاه می‌گردد، برخورد گرمتری با من پیدا می‌کند و خواص دیگری از خاکشیر را بیان می‌کند، البته این بار برای من، نه از پشت میکروفون رادیو.

ضبط برنامه طبیعت شفابخش ادامه می‌یابد و مژگان اسدی سوال‌هایی را درباره خاکشیر مطرح می‌کند و کارشناس به آن پاسخ می‌گوید. در این لحظه از اینانلو تهیه‌کننده برنامه می‌خواهم از دکتر دریایی بپرسد که آیا خاکشیر مضراتی هم دارد؟

او این سوال را به گوینده منتقل می‌کند و پس از مطرح شدن آن از سوی گوینده،‌ دکتر دریایی این‌گونه پاسخ می‌‌دهد.

ما مضراتی برای آن نمی‌شناسیم. البته بعضی‌ها به خاکشیر حساسیت دارند. آنها باید آن را با کتیرای خوراکی مصرف کنند.

در ساعت 45/12 ضبط برنامه به پایان می‌رسد. البته امروز قرار است 4 برنامه از مجموعه طبیعت شفابخش ضبط شود. بنابراین عوامل برنامه استراحتی می‌کنند تا کار ضبط 3 برنامه دیگر آغاز شود. در فرصت چند دقیقه‌ای تا شروع ضبط برنامه دوم، با مژگان اسدی و سودابه اینانلو گفتگو می‌کنم.

اسدی درباره همکاری خود با برنامه‌ این گونه توضیح می‌دهد. این برنامه حدود 2 سال قدمت دارد. من تقریبا از اوایل کار برنامه گوینده آن بودم. به برنامه دلبستگی پیدا کرده‌ام و چیزهای زیادی آموخته‌ام چون محور برنامه کارشناسی است و هر هفته کارشناسی می‌آید و درباره گیاهان دارویی اطلاعات ارزشمندی را بیان می‌کند. پس از گذشت 2 سال احساس می‌کنم اطلاعات و دانش من درباره گیاهان دارویی خیلی زیاد شده. از این بابت خیلی خوشحالم.
اسدی در ادامه می‌گوید که گویندگی برنامه دیگری از رادیو سلامت را با نام <زمین پاک> بر عهده دارد. این برنامه جمعه‌ها از ساعت  5/7 تا 8 صبح پخش می‌شود.

حالا همه آماده‌اند تا ضبط برنامه دوم را آغاز کنند. محسن جوادی به بیرون از اتاق فرمان رفته است. اینانلو نام او را با صدای بلند می‌گوید و به دنبالش می‌گردد. یکی دو دقیقه بعد جوادی هم می‌آید. او را می‌بینم که با یک لیوان آب آمده است و مشخص می‌شود که به سراغ آب رفته بود. پس از آرم برنامه، گوینده برنامه را آغاز می‌کند و پیش از آن که صحبت با دکتر دریایی را آغاز کند، می‌گوید: موضوع این برنامه هویج است. پس از آن اولین جمله‌های دکتر دریایی را می‌شنویم. امروز درباره گیاه هویج و خواص آن صحبت خواهیم کرد. هر قسمت از گیاه هویج خواصی دارد که می‌شود درباره هر یک کتابی نوشت.

جهانگیر چراتی‌