رژیم غذایی در بیماران دیابتی‌

اصول کلی رژیم غذایی در دیابت‌

1-  اولین نکته رعایت نظم در دفعات غذا خوردن است. یک فرد دیابتی می‌بایست هر 3 تا 4 ساعت یک بار یک وعده غذایی مصرف کند به خصوص بعد از تزریق انسولین‌

2 - میزان کالری مصرفی در هر روز باید به طور دقیق کنترل شود و میزان آن می‌بایست بین 1200 تا 1600 کالری در طول روز باشد.

3 - از این غذاها می‌توانید هر چقدر که می‌خواهید میل کنید: آب گوشت و مرغ بدون چربی، آب معدنی چای و قهوه تلخ، نوشابه‌های رژیمی و بدون قند، آب نبات، مربا و ژله‌های بدون قند

4 - گوشت‌های مصرفی باید شامل گوشت سفید مرغ و ماهی و ترجیحا کبابی و آب پز باشد.

5 - روزانه بین 30 تا 35 گرم فیبر شامل میوه و سبزیجات تازه، غلات و حبوبات در وعده‌های تقسیم شده بخورید.

6 - میوه‌های مجاز یک فرد دیابتی شامل مرکبات، پرتقال، لیمو، گریپ فروت، توت فرنگی و هویج هستند.

7 - مصرف انگور، عسل، توت خشک، خرما، کشمش، شکر، قند و هرگونه کربوهیدرات ساده ممنوع است.

8 - نان مناسب یک فرد دیابتی باید شامل نان‌های سبوس دار اعم از بربری و سنگک باشد همچنین کربوهیدرات‌های نشاسته‌ای شامل سیب‌زمینی، ماکارونی، برنج و غلات از جمله غذاهای یک فرد دیابتی به شمار می‌رود.

9 - مصرف نمک به 1 تا 5/1 گرم در روز کاهش یابد.

10-  مصرف قارچ رافراموش نکنید و حداقل هفته‌ای 4 نوبت قارچ به اندازه 250 گرم هر وعده در رژیم غذایی‌تان داشته باشید.

نمونه یک رژیم غذایی‌

صبحانه: یک واحد نان، یک واحد شیر، یک واحد پنیر کم‌نمک و کم‌چربی، چند تکه خیار.

میان وعده اول: دو عدد میوه ترجیحا سیب و موز

ناهار: دو واحد نان، یک واحد گوشت سفید مرغ و ماهی، یک واحد سبزی تازه، یک عدد هویج خام یا پخته، یک کاسه ماست‌

میان‌وعده دوم: دو  عدد میوه ترجیحا مرکبات و سیب‌

شام: یک واحد قارچ، یک کاسه سوپ کم‌کالری، دو واحد نان، یک واحد سبزی تازه، یک واحد لبنیات کم‌چرب، یک واحد گوشت‌