طرز تهیه:زرده را از سفیده جدا کرده، با شکر و وانیل با همزن میزنیم تا غلیظ شود. سفیده را با پودر قند میزنیم تا پف کند. خامه را جداگانه میزنیم تا فرم بگیرد و سپس به زرده اضافه میکنیم. ورق ژلاتین نرم شده را در آبسرد به روش بنماری حل میکنیم و به خامه اضافه میکنیم. توتفرنگیهای خرد شده را بعد از این که مایه سفیده و زرده را با هم مخلوط کردیم اضافه کرده و به صورت دورانی هم میزنیم. سپس در ظرف پیرکس ریخته و در یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد.
