حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
میز غذایتان را بیارایید
عطر و بوی گلها را نیز باید در نظر گرفت که در نهایت ملایمت باشد و عطر غذاها را از بین نبرد و هوای اطاق را سنگین نکند. نور و رنگ چراغها را هم باید مدنظر قرار داد، نوری که از بالا به میز میتابد باید گرم و ملایم باشد، تلالو و درخشندگی خیرهکننده بهتر است که مستقیما به میز نتابد.
طرز چیدن میز و پذیرایی در ساعات مختلف فرق میکند و بستگی به انواع غذا دارد.
در پذیرایی صبحانه وسط میز را میتوان یک سبد میوه فصل یا گلدانی پر از گل قرار داد. برای هر نفر بشقاب و کارد و چنگال و قاشق لازم است و به این طرز باید قرار داده شود: بشقاب مقابل صندلی و جلوی بشقاب کارد و چنگال کره خوری و سمت چپ بشقاب چنگال دسرخوری و سمت راست آن کارد و قاشق مرباخوری.
گفت و گو
