طرز تهیه شکلات صبحانه در خانه

مواد لازم برای تهیه شکلات صبحانه:

پودر کاکائو: یک لیوان
شکر: یک لیوان
شیر کم چرب: یک لیتر
کره پاستوریزه: ۵۰ گرم

طرز تهیه شکلات صبحانه:

۱. در یک ظرف بزرگ پودر کاکائو و شکر را مخلوط‌ کنید تا کاملا باهم یکدست شوند. اگر این ترکیب به‌خوبی یکدست نشود در فرآیند پخت گلوله می‌شوند.

۲. شیر را به این ترکیب اضافه کنید و کاملاً باهم مخلوط‌ کنید و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و به‌خوبی هم می‌زنیم تا زمانی که به قبل از حالت جوشیدن برسد.

۳. شعله را کم می‌کنیم، سپس ترکیب را به‌قدری مخلوط می‌کنیم که شکلات کاملاً غلیظ شود. (این فرآیند ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت طول می‌کشد)

۴. سپس کره را اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم تا کره ذوب شود. سپس شکلات را دوباره هم می‌زنیم تا مجدداً ترکیب غلیظ خود را به دست آورد. حالا باید زیر شعله را خاموش‌ کنید و اجازه دهید تا شکلات خنک شود.

منبع: ایرنا