jamejamsara
سرا آشپزی کد خبر: ۱۲۹۵۵۰۱ ۲۹ آذر ۱۳۹۹  |  ۲۳:۴۴

یکی از محبوب‌ترین دسرهای کلاسیک انگلیسی

طرز تهیه بانوفی پای

طرز تهیه بانوفی پای

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کجارو

مواد لازم: 

  • کره آب‌شده: ۱/۲ پیمانه یا ۱۱۳ گرم
  • ؛ بیسکویت پتی‌بور خورد شده: ۲۵۰گرم
  • برای کارامل: کره: ۱/۲ پیمانه یا ۱۱ گرم؛
  • شکرقهوه‌ای: ۲/۳ پیمانه یا ۱۱۳گرم؛
  • نمک: ۱/۲ قاشق چای خوری؛
  • شیرعسلی: ۳۹۷گرم
  • برای رویه‌ی دسر: موز کوچک: ۴عدد؛
  • آب لیمو تازه: ۲-۱ قاشق غذاخوری؛ 
  • خامه فرم‌ گرفته: ۱۱/۴ پیمانه؛
  • وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری؛
  • شکلات رنده شده برای تزئین

طرز تهیه:

کارامل این دسر به خاطر وجود شیر عسلی خوش‌طعم‌تر از کارامل‌های دیگر است.

برای شروع، کره را روی حرارت ملایم آب کنید و نمک و شکر را اضافه کنید. تا زمانی که شکر کاملاً آب شود به هم زدن ادامه دهید. 

شیر عسلی را هم اضافه کنید و هم بزنید تا مواد رنگ کاراملی طلایی به خود بگیرد و بعد بگذارید تا خنک شود.

کره ی آب شده را به بیسکویت پتی‌بور خورد شده اضافه کنید و هم بزنید. بعد از این‌که کامل مخلوط شدند مواد را درون قالب گودی بریزید و آنقدر با پشت قاشق فشار دهید تا به ته و کناره‌های ظرف بچسبد.

کارامل را درون قالب بریزید و بگذارید خنک شود. سپس به یخچال انتقال دهید. پس از ۱ ساعت آماده است

برای رویه‌ی دسر، موزها را خرد کنید و به آب لیمو آغشته کنید (تا از سیاه شدن موزها جلوگیری شود)

موزها را روی لایه‌ی کاراملی بچینید و سپس روی موزها را با خامه‌ی فرم گرفته و شکلات رنده شده تزئین کنید

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
کدام دست در این خاک باد می‌کارد؟

کدام دست در این خاک باد می‌کارد؟

چهاردهم دی‌ماه امسال یک روز تلخ برای افغانستان بود. از پاکستان خبر رسید، ۱۰ معدنچی هزاره که گویا هفت نفر از آنها افغانستانی بوده‌اند توسط تروریست‌ها در ۵۰ کیلومتری شهر کویته، شبانه سر بریده شدند.

آخرین تنفس مصنوعی آمریكا به تروریست‌های سعودی

آخرین تنفس مصنوعی آمریكا به تروریست‌های سعودی

خشم ایالات متحده آمریكا از شكست در جنگ یمن، به نقطه اوج خود رسیده است. بن‌سلمان، بن‌زاید و دیگر مهره‌های واشنگتن در منطقه به نماد استیصال در برابر مقاومت تمام‌عیار انصارا... و نیروهای مقاومت یمن تبدیل شده‌اند.

گفتگو

بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر

پیشخوان

بیشتر