در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
طرز تهیه حمص
دســـر بینالمللی
امروز طرز پخت یک دسر خوشمزه را داریم که طبع گرمی دارد و میتواند عصرانه خوش طعمی باشد یا در کنار غذا بهعنوان دسر سرو شود. حُمُص یا نخود ـ یک دسر مدیترانهای است و مردم خاورمیانه از آن استقبال زیادی میکنند.
حمص غذای بسیار معروف و خوش طعم لبنانی است و در کشورهای عربی دیگر نیز طبخ میشود که واقعا خوشمزه و اشتها برانگیز است. این غذا مقادیر فراوانی آهن، ویتامین C، فولات، ویتامین B6 و پروتئین را درون خود جای داده است. حمص از فیبر بالایی برخوردار است که هم برای کارکرد بهتر دستگاه گوارش مناسب است و هم به کمک افرادی که رژیم غذایی دارند میآید. این غذا گزینه بسیار مناسب و خوشمزهای برای گیاهخواران است. پخت این غذا در عین سادگی بسیار طعم خوشمزه و دلنشینی دارد.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
