کارشناسان تغذیه و سلامت، مصرف زنجبیل را به دلایل پزشکی متعددی توصیه می‌کنند. از جمله دلایلی که به مصرف مرتب زنجبیل هنگام صبح توصیه می‌شود عبارتند از:
کمک به کاهش وزن: زنجبیل به کنترل اشتها کمک می‌کند. با مصرف زنجبیل هر روز صبح احساس نیاز به خوردن کمتر می‌شود. بهترین روش مصرف زنجبیل به‌منظور کاهش وزن، جوشانده زنجبیل یا آب زنجبیل است.
حفظ سلامت مو و پوست: مصرف مرتب آب زنجبیل هر روز صبح به حفظ سلامت پوست و مو کمک می‌کند.
بهبود سلامت روده‌ها: با مصرف زنجبیل بیشتر اختلالات گوارشی برطرف می‌شود.
کاهش التهاب: مصرف مرتب زنجبیل به کاهش التهاب منجر می‌شود.
کنترل سطح کلسترول: با مصرف این چاشنی خوراکی می‌توان سطح کلسترول بد خون را کاهش داد./ ایسنا
