همه خواص ویتامین B12

به گزارش انتخاب، طبق اعلام اداره مکمل‌های رژیمی آمریکا، میزان دوز مصرف توصیه شده B12 برای افراد بزرگسال بیش از 4/2 میکروگرم است. ویتامین B12 به‌طورطبیعی در انواع محصولات حیوانی یافت می‌شود و در ماهی‌هایی نظیر سالمون، تون و قزل‌آلا بسیار بالاست. سایر منابع B12 شامل مرغ، تخم مرغ، ماست، شیر و گوشت گوساله هستند.
تأثیر ویتامین B12بر عملکرد دستگاه عصبی یکی از موضوعات مورد توجه دانشمندان است. کمبود این ویتامین در بدن باعث بروز بیماری‌های عصبی و جسمانی می‌شود و گاه عوارضی جبران‌ناپذیر دارد.
ویتامینB12 یکی از ویتامین‌های بسیار مهم برای تشکیل و تجدید گلبول قرمز و عملکرد مطلوب دستگاه عصبی انسان است و از این رو درمانی مؤثر برای کم‌خونی حاد، اختلالات و فشار روانی و افسردگی به‌شمار می‌رود.
در سال‌های اخیر تأثیر این ویتامین بر سیستم عصبی خودمختار که مسؤول برقراری ثبات شرایط داخلی بدن می‌شود مورد بررسی قرار گرفته است. این ویتامین در تشکیل DNA، ساخت غلاف میلین (پوشش سلول‌های عصبی)، تکثیر سلولی و تولید گلبول قرمز، جذب آهن و اسید فولیک مؤثر است. عوارض کمبود ویتامین B12عبارتند از کم‌خونی، احساس ضعف و سستی و بی‌حالی، حواس‌پرتی، زوال عقل و عدم تمرکز، زخم دهان و زبان، کاهش وزن، اختلال در راه رفتن و بوی بد دهان. علائم حاد کمبود این ویتامین توهم، افسردگی، از دست دادن حافظه و پارانویاست.