سیر را نادیده نگیرید !‌

به گزارش فارس، استخراج عصاره و اسانس برخی میوه‌ها و گیاهان برای تهیه دارو از آنها امری متداول است. از سوی دیگر سیر نیز از جمله موادی است که از خواص درمانی متنوعی برخوردار است. اما تا به حال کسی از امکان استخراج عصاره آن برای تهیه
آنتی‌بیوتیک مطلع نبود.
بررسی‌های محققان دانشگاه جان هاپکینز نشان می‌دهد عصاره گیاه سیر برای مقابله با بیماری لایم مفید است. این بیماری عفونت خطرناک است که به‌وسیله نیش برخی انواع کنه به انسان منتقل می‌شود و آهو و موش در چرخه این بیماری، با اهمیت هستند. مهم‌ترین علائم بیماری تب، سردرد، خستگی، افسردگی و خارش پوستی هستند. بیماری یادشده می‌تواند سیستم عصبی بدن انسان را هم درگیر کند. باکتری عامل بیماری لایم Borrelia burgdorferi نام دارد که تا به حال برای مقابله با آن از آنتی‌بیوتیک‌های مختلفی استفاده شده است. اما هیچ یک از آنها نمی‌توانند بخوبی و با سرعت این باکتری مقاوم را پاکسازی کنند. با این حال به نظر می‌رسد یک آنتی‌بیوتیک جدید تهیه شده از ده نوع عصاره شامل سیر، برگ آویشن، دانه زیره، سنبله و پوست دارچین بتواند با این باکتری مقابله کند.
محققان می‌گویند موثرترین اجزای این آنتی‌بیوتیک جدید را سیر، نوعی صمغ، توت و زنجبیل تشکیل می‌دهد .