زردچوبه؛ ضد سرطان
تیمی از محققان توانستهاند با استفاده از یک فرآیند هوشمند «کورکومین» (یک ماده فعال در زردچوبه) را قادر به نابودی سلولهای سرطانی کنند. کورکومین عامل رنگ زرد این ادویه محسوب میشود. زردچوبه دارای خواص قدرتمند ضدالتهابی بوده و یک آنتیاکسیدان قوی است. کورکومین دارای خواص ضد سرطانی است، اما انحلالپذیری ضعیف آن در آب مانع از کاربرد بالینی آن در درمان سرطان شده است. محققان موفق به حل این مشکل شده و قصد دارند با داروی متشکل از ترکیب پلاتین و کورکومین سرطان را درمان کنند. در حال حاضر از پلاتین نیز به عنوان عامل درمانی سرطان استفاده میشود. / مهر
گفت و گو
