حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
ساخت معده مصنوعی
جام جم آنلاین: دانشمندان انگلیسی برای کمک به عمل هضم ، یک معده مصنوعی ساخته اند.
به گزارش بی بی سی ، محققان انستیتوی تحقیقات تغذیه امیدوارند این ابداع تازه با فاش ساختن چگونگی شکسته شدن مواد غذایی مغذی در روده به تهیه انواع جدید این غذاها کمک کند.
این معده مصنوعی که از مواد پلاستیکی و فلزی ساخته شده می تواند در برابر اسید هضم کننده و آنزیم های روده مقاومت کرده و غذای واقعی دریافت کند.
همچنین از واکنش های شیمیایی و فیزیکی که طی هضم رخ می دهند ، تقلید می کند و حتی عمل تهوع را نیز می تواند انجام دهد.
این معده قادر به انجام حرکات انقباضی معده که برای شکستن موادغذایی بکار می رود ، بوده آن را وارد راه مخصوصش یعنی کانال گوارشی می کند.
دکتر ویکهام امیدوار است مدل او به دانشمندان کمک کند در باره چگونگی پردازش غذا در روده و نوع مواد مغذی که جذب می شوند اطلاعات بیشتری پیدا کنند.
با کسب این اطلاعات آنها امکان تولید غذاهای سالم تر برای پردازش توسط دستگاه هاضمه فراهم خواهد شد.
برای مثال دانستن سرعت جذب گلوکز به جریان خون به میزان قابل ملاحظه ای در درمان دیابت سودمند خواهد بود.
به گفته وی اطلاعات موجود در باره آنچه واقعا در روده رخ میدهد کاملا ابتدایی است اما امید آن می رود که مدل اخیر به تکمیل این دانسته ها کم کند.
گفت و گو
