در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
عملکرد پروتئین ها در بدن
جام جم آنلاین: پروتئین ها اعمال ساختاری و مکانیکی در بدن دارند. کلاژن پروتئینی است که به وفور در پستانداران یافت می شود و به پوست و استخوان ها قابلیت ارتجاعی می دهد.
پروتئین ها یی که انرژِی را به کار مکانیکی تبدیل می کنند تحت عنوان پروتئین های محرکه نامیده می شوند. این مواد در تقسیم سلولی و حرکت اسپرم نیز موثرند.
پروتئین هایی که واکنش های شیمیایی را کاتالیز می کنند بدون آنکه تغییری کنند ، آنزیم نام دارند.
هورمون ها مواد شیمیایی هستند که در یک قسمت از بدن ساخته شده و بر سلول های بخشی دیگر عمل می کنند.
آنتی بادی ها پروتئین های خونی هستند که به باکتری ها و ویورس ها حمله کرده آنها را غیر فعال می سازند.
اگر بدن به اندازه کافی پروتئین برا یحفظ سطح طبیعی پروتئین های خون نداشته باشد ، مایعات به قسمت های اطراف بافتی نشت کرده باعث ادم یاتورم بافتی می شوند.
همچنین پروتئین ها با عمل به صورت بافر به حفظ اسیدیته ( PH ) مایعات بدن کمک میکنند بطوری که در شرایط قلیایی یون های هیدروژن رها می کنند.
در شرایط اسیدی هیدروژن اضافی را گرفته در حالت قلیایی هیدروژن می دهند.
بیش از یک سوم انرژی مورد استفاده بدن در حالت استراحت بوسیله پمپ سدیم پتاسیم که حجم سلول و ایمپالس های عصبی را کنترل می کند ، مصرف می شود.
در صورتی که رژیم غذایی انرژی موردنیاز بدن جهت انجام فعالیت های حیاتی را فراهم نکند ، بدن پروتئین های خود را برای تولید انرژی و قند گلوکز به مصرف می رساند.
برای رها شدن انرژی از یک اسید آمینه ، بدن فرآیندهایی تحت عنوان آمیناسیون را به انجام می رساند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
