صبحانه ، وعده غذایی مفید
جامجم آنلاین: سالهاست درباره اهمیت صبحانه و نقش آن بر سلامت میشنویم اما شاید ندانیم که یک صبحانه خوب به از دست دادن وزن نیز کمک میکند.
برخی افراد این وعده را از برنامه غذایی خود حذف میکنند زیرا باید صبح زود از خانه خارج شوند و ترجیح میدهند چند دقیقه وقتی را که باید صرف خوردن صبحانه کنند ، بخوابند.
بعضیها هم برای کاهش وزن از خوردن صبحانه صرفنظر میکنند اما اکنون مشخص شده حذف این وعده غذایی منجر به افزایش وزن میشود.
به گزارش سی.بی.اس نیوز ، مطالعات نشان دادهاند کودکان و بزرگسالانی که به طور مرتب صبحانه میخورند به طور متوسط لاغر میمانند و طی روز گرایش کمتری برای دریافت کالری و خوردن دارند.
معمولا افرادی که صبحانه نمیخورند در طی روز گرسنهتر میشوند و لذا وقت ناهار بیشتر غذا میخورند و کالری زیادتری دریافت میکنند و بیشتر احتمال دارد غذای چرب و شیرین بخورند البته این افراد در طی روز از تنقلات هم بیبهره نمیمانند.
از طرفی وعده غذایی صبح باعث آغاز متابولیسم شده و به بدن کمک میکند سریعتر کالری بسوزاند. هر چه بیشتر گرسنه بمانید ، بدن بیشتر از ذخیره انرژی قبلی خود استفاده میکند و این مساله به مشکل وزن منجر میشود.
البته انتخاب مواد غذایی برای وعده صبحانه حائز اهمیت است. اول آن که موادی را انتخاب کنید که سرشار از فیبر هستند و پروتئین و چربیهای سالم دارند زیرا شما را سیر میکنند بدون آن که به وزنتان بیفزایند. از مصرف مقادیر زیاد قند و چربی اشباع بپرهیزید.
والدین باید محصولات غذایی را برای صبحانه کودکان در نظر بگیرند که شیرینی آن کمتر باشد. کار دیگری که میتوانید انجام دهید این است که مقداری محصولات غلات با محتوای فیبر بالا را با موادی که شیرین هستند مخلوط کنید.
آرد جو نیز گزینه مناسبی برای غلات پرفیبر است و افزودن یک قاشق زغالاخته یا توت فرنگی به غلات در نظر گرفته شده برای صبحانه آنتی اکسیدانهای بیشتری را به بدن شما میرساند.
بهتر است نان مصرفی نیز برای صبحانه سبوسدار باشد. به جای پنیر خامهای یا کره که سرشار از چربی اشباع هستند ، کره بادام یا کره بادام زمینی (در صورت عدم حساسیت به آن) را برگزینید.
تخممرغ سرشار از پروتئین است اما وقتی به آن کره یا پنیر اضافه کنید مشکلساز میشود. پس آن را به صورت پخته و آبپز بخورید.
املت تهیه شده از سفیده تخممرغ پخته شده در روغن گیاهی با مقداری سبزیجات تازه نیز انتخاب بدی نیست. اگر به پنیر علاقهمند هستید نوع کمچرب آن را خریداری کنید.
در مورد ماست هم نوع کم چرب را تهیه کرده مقداری میوه به آن بیفزایید.
گفت و گو
