سوربت گیلاس
دسرهای تابستانی معمولا از ترکیب میوههای این فصل پر میوه و کمی یخ و شکر و... تهیه میشود. این دسرها به دلیل استفاده از میوه طبیعی سالمترند.
سوربت (Sorbet) نوعی دسر یخی است که از شربت و میوهها تهیه شده و به صورت یخی سرو میشود. عملا سوربت همان شربت به زبان عربی است. که در زبانهای مختلف با عنوانهای Italin Ice و Givre هم به آن گفته میشود.
مواد لازم برای تهیه سوربت گیلاس:
شکر: 150 گرم / آب: 200 میلی لیتر / گیلاس پوره شده: نیم کیلوگرم / آبلیمو: نصف یک لیموترش تازه / سفیده تخممرغ: یک عدد
گیلاسها را بشویید و چوب و برگ و هسته آن را جدا کنید و گیلاسها را داخل غذاساز ریخته یا با دستگاه دستی مشابه پوره کنید.
آب و شکر را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شده و حدود دو تا سه دقیقه بجوشد و غلیظ شود، بعد زیر آن را خاموش کرده و بگذارید کاملا خنک شود. شربت خنک شده را همراه آب لیموترش داخل پوره گیلاس ریخته و مخلوط کنید و چهار ساعت در فریزر قرار دهید تا کمی یخی شود. بعد آن را در بیاورید و یک بار هم بزنید و اگر دوست داشتید تعدادی گیلاس پوره نشده داخلش بریزید و مجددا به مدت یک شب داخل فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. سوربت گیلاس شما آماده است. آن را با کمی برگ نعنای تازه تزئین و نوشجان کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد