
مواد لازم برای تهیه فاصولیه برای 4 نفر:
گوشت:200 گرم، لوبیا سفید: 200 گرم، پیاز: یک عدد، فلفل قرمز تند: یک عدد، رب گوجهفرنگی: 2 قاشق سوپخوری، زردچوبه: به میزان لازم، لیمو عمانی: 3 عدد، گوجهفرنگی: 2 عدد، زعفران: 3 قاشق غذاخوری، آویشن: یک قاشق مرباخوری، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
لوبیا را چند ساعت خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. گوشت را به صورت قیمهای خرد کرده و تفت دهید. پیاز خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. لوبیا خیس خورده را به مواد و گوجهای که تقریبا له شده اضافه کرده و کمی آب اضافه کنیدو اجازه دهید لوبیا و گوشت به خوبی بپزد. رب را در کمی روغن تفت دهید و ادویهها را به آن اضافه کنید و در خورشت بریزید. لیموها و یک عدد فلفل قرمز تند را در 20 دقیقه پایانی پخت غذا به آن اضافه کنید. اضافه کردن کمی پودر سیر و سیبزمینی خام رنده شده باعث لعاب انداختن و گرفتن طعم بهتری در غذای شما میشود. هنگام سرو روی غذا آویشن یا سماق بریزید.
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
عضو هیأت علمی دانشگاه علامه طباطبایی در گفتوگو با «جامجم» مطرح کرد
دکتر حمیدرضا آصفی، سخنگوی اسبق وزارت امور خارجه و دیپلمات ارشد کشورمان در گفتوگو با «جامجم» مطرح کرد