شام
کتلت مرغ و سیبزمینی
کتلتها انواع مختلفی دارند که با گوشتها و افزودنیهای متفاوت تهیه میشود. این هفته از کتلت لذیذ مرغ و سیبزمینی مینویسیم که بسیار هم آسان است و سریع آماده میشود.
برای تهیه کتلت مرغ و سیبزمینی به این مواد احتیاج دارید:
سینه مرغ: یک عدد / سیب زمینی متوسط: 2 عدد / تخم مرغ: 2 عدد / پیاز بزرگ: یک عدد / نعنای خشک خرد شده: به میزان لازم / زعفران آب کرده: 3 قاشق غذاخوری / نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم / زردچوبه: نصف قاشق چایخوری / پودر سوخاری: یک فنجان
مرغ را همراه با نصف پیاز خرد شده و نمک و فلفل و کمی زعفران در قابلمهای بریزید و روی آن آب بریزید و اجازه دهید با هم بپزد.
سیبزمینی را در ظرف دیگری با نمک آبپز کنید. بعد از پختن سیبزمینیها را رنده کنید. مرغ پخته را ریشریش کرده یا چرخ کنید و به سیب زمینی رنده شده اضافه کنید. باقی پیازتان را روی این مخلوط رنده کرده و به آن تخممرغها را هم بیفزایید و هم بزنید. نمک، فلفل و زعفران آب شده را با کمی نعنای خشک مخلوط کنید و به موادتان اضافه کنید. به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته و در دستتان به صورت بیضی در بیاورید و بعد در پودر سوخاری بزنید و سرخ کنید.
کتلت مرغ و سیب زمینی را با خیار شور، گوجه فرنگی و لیموترش تازه سرو و نوش جان کنید.
گفت و گو
