در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
گشنیز گیاهی است که به‌طور گسترده در جهان به‌عنوان ادویه و چاشنی یا برای تزئین بشقاب غذا از آن استفاده می‌شود. نام علمی آن، کوریاندروم ساتیوُم ال (Coriandrum sativum L) است.
کد خبر: ۱۳۹۴۱۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۱
این هفته:
کد خبر: ۱۳۸۶۷۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۲۳
این هفته:
کد خبر: ۱۳۸۴۳۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۰۲
با وجود این که برای عملکرد درست بدن به مقداری سدیم نیاز داریم، نیازی به افزودن نمک به وعده‌های غذایی نیست!
کد خبر: ۱۳۵۰۷۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۱۰
غذاهای ایرانی
تره کوهی یا ماس بلبله، یک گیاه پرخاصیت است که در استان‌های گیلان، ایلام و غیره و همچنین کشور ارمنستان و جمهوری آذربایجان در فصل بهار به‌صورت خودرو می‌روید و غذاهای مختلفی با آن طبخ می‌شود.
کد خبر: ۱۳۵۰۷۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۱۰
تغذیه سالم
تحقیقات نشان داده به کمک دارچین می توانید علائم روماتیسم را تا حدود زیادی کنترل کنید.
کد خبر: ۱۳۵۰۲۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۰۹
مطالعات جدید نشان می‌دهد افزودن انواع چاشنی به غذا از جمله سبزی‌های معطر و ادویه می‌تواند به کاهش فشار خون و سلامت قلب و عروق کمک کند.
کد خبر: ۱۳۴۶۷۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۰
تغذیه سالم
یکی از اصول تغذیه‌ای مهم در دوران درمان سرطان‌ها، تمرکز بر چارچوب کلی رژیم غذایی به‌جای چند ماده غذایی خاص است.
کد خبر: ۱۳۴۶۲۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۱۷
طب سنتی
مصرف مواد خوراکی ضد التهاب طبیعی، شاید بزرگ‌ترین لطفی باشد که بتوانید به بدن‌تان کنید.
کد خبر: ۱۳۴۵۳۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۱۲
طب سنتی
اگرچه بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ نیاز به پیگیری های متعدد میزان قند خون و ادامه روند دارودرمانی دارند، اما در کنار داشتن یک شیوه زندگی مناسب، ثابت شده است که برخی ادویه جات می توانند در درمان و یا کنترل قندخون در افراد دیابتی مفید باشند.
کد خبر: ۱۳۴۵۱۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۱۱
تغذیه سالم
زعفران مرغوب طعم و رنگ شگفت انگیزی را به غذا و نوشیدنی‌ها می‌دهد؛ علاوه بر این، زعفران فواید دارویی نیز دارد و برای بهبود سطح اضطراب هم استفاده می‌شود.
کد خبر: ۱۳۴۳۷۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۲
غذاهای ایرانی
لیمو عمانی از دسته خوراکی هایی است که می‌توانید با صبر و حوصله و کمی دقت در خانه آماده کنید و برای مصرف سالانه کنار بگذارید.
کد خبر: ۱۳۳۹۸۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۰۶
غذاهای بین المللی
سس گوجه فرنگی از آن چاشنی‌هایی است که در هر خانه‌ای پیدا می‌شود و پیوندی که با غذاهای فست فودی دارد، جدانشدنی است. به همین دلیل هم هست که علاقه زیادی به این سس وجود دارد؛ اما به هرحال هر محصول کارخانه‌ای به دلیل افزودنی‌هایش ضررهایی هم دارد.
کد خبر: ۱۳۳۹۱۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۰۱
طب سنتی
یک متخصص طب ایرانی گفت: مصرف بیش از اندازه مواد غذایی و ادویه ها نه تنها به بدن کمک نمی کند بلکه می تواند مضر هم باشد.
کد خبر: ۱۳۳۸۷۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۳۰
تغذیه سالم
هزاران سال است که در سراسر جهان از زنجبیل هم به عنوان ادویه و هم به عنوان دارویی سنتی استفاده می‌شود. ثابت شده است که این ماده دارای فواید مختلف سلامتی از جمله خواص آنتی اکسیدانی و ضد تهوع است و برخی تحقیقات نشان می‌دهد زنجبیل می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
کد خبر: ۱۳۳۷۸۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۲۷
نظر کارشناسان درخصوص علت زیستی تمایل به استفاده از ادویه‌ها
ماجرای محبوبیت ادویه ها و رمز و راز دیرپابودن استفاده از آنها در غذاها از قصه‌های شیرین تاریخ بشر است. شاید جالب باشد بدانید جنگ‌هایی در تاریخ اتفاق افتاده كه فاتح آن در كنار طلا و نقره، صدها كیلوگرم فلفل نیز به عنوان غرامت دریافت كرده است.
کد خبر: ۱۳۳۶۰۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۱۵
مصرف گیاهان دارویی مثل زردچوبه، زنجبیل، چای بِه، دارچین، مصرف یک قاشق چایخوری سیاه دانه و عسل و استفاده از گیاه اکیناسه در پیشگیری از کرونا تاثیر دارد.
کد خبر: ۱۳۲۹۱۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۰۹
طب سنتی
از طرف دیگر در طب سنتی نیز برای درمان انواع دردها و بیماری‌ها از این مواد استفاده می‌شود.
کد خبر: ۱۳۲۵۷۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۲۰
تغذیه سالم
مصرف غذاهای تند و ادویه دار موجب تحولاتی در دستگاه گوارش ما می‌شود که شاید از آنها بی خبر باشید.
کد خبر: ۱۳۲۴۸۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۱۵
هل یک غلاف دانه‌ای معطر کوچک است که به عنوان ادویه در تهیه غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کد خبر: ۱۳۲۳۰۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۰۵
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در واکنش به حمله رژیم صهیونیستی به ایران مطرح شد
اسرائیل در ورطه تصمیمات اشتباه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
کوه موش زایید!
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
اسرائیل به سرزمین سوخته بدل می‌شود؟
گفت و گو
رییس مرکز جوانی جمعیت وزارت بهداشت در گفتگو با جام جم آنلاین:
۳۵ درصد از قانون جوانی جمعیت اجرا شده
گفت‌‌وگوی «جامجم» با سیده عذرا موسوی، نویسنده کتاب «فصل توتهای سفید»
نقنقنویسی داستان اجتماعی نیست
یک نماینده مجلس:
پیامعملیات وعده صادق، قدرت و استقلال ایران بود
علی برکه از رهبران حماس در گفتوگو با «جامجم»: