در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
صبحانه
تست فرانسوی
تست فرانسوی نوعی صبحانه تهیه شده با نان و تخممرغ است که با چاشنیهای مختلف از میوه و عسل گرفته تا گردو، کارامل، شکلات و.... سرو میشود.
مواد لازم برای تهیه تست فرانسوی:
تخم مرغ: 4 عدد
شکر: نصف لیوان
شیر: نصف لیوان
خامه: 2 قاشق غذاخوری
دارچین: نصف قاشق مرباخوری
نمک: نصف قاشق مرباخوری
کره: 3 قاشق غذاخوری
نان تست یا باگت: 8 برش
گردو: 5 عدد
عسل: 3 قاشق غذاخوری
وانیل: یک قاشق چایخوری
برای تهیه این صبحانه مقوی و گرم نان باگت یک روز مانده را به قطر 2 سانتیمتر برش دهید یا از نان تست مانده استفاده کنید. نان بیات بهتر مواد را به خود جذب میکند و خرد نمیشود و خوش طعمتر میشود. تخممرغها را در یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید. شیر، عصاره وانیل، کمی دارچین، خامه و نمک را به آن اضافه کنید. نانهای برش خورده را در این مایه قرار دهید تا مخلوط تخم مرغ را به خود جذب کند. کره را در تابه داغ شده ریخته و هر دو طرف نانهای آماده را در کره سرخ کنید. بعد فر را با دمای 190 درجه داغ کنید،کف سینی را فویل آلومینیومی بپیچید و نانها را روی آن قرار داده و داخل فر قرار دهید تا هنگام سرخ کردن باقی نانها داغ بمانند.
تست خوب باید از داخل نرم و از بیرون ترد و کرانچی گونه باشد.
برای سرو کردن آن کمی عسل را در ماکروفر گرم کنید و روی تستتان بریزید و تکههای گردو را روی آن قرار دهید. از توت فرنگی خرد شده یا هر میوه دیگری هم که دارید میتوانید برای تزئین استفاده کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
