9 هزار تومان

امروز می‌خواهیم از دخل و خرج یک غذا برایتان بگوییم. غذایی که از نظر همه ما پرطرفدار و خوشمزه است. همه ایرانی‌ها به خورش قرمه‌سبزی علاقه ویژه‌ای دارند و این غذا در خانه همه اقشار جامعه با هر درآمدی بالاخره یافت می‌شود. ایران جزو کشورهایی محسوب می‌شود که دورریز غذا در آن بسیار است، اما با کمی محاسبه ساده می‌توان از این بخش جلوگیری کرد. ممکن است افراد پولدار هزینه هر وعده غذایی برایشان اهمیت نداشته باشد، اما باید بدانید که این افراد با وجود درآمد بالایی که دارند از قدرت پس‌انداز خوبی برخوردار نیستند. رابطه پس‌انداز و قیمت هر وعده غذایی در ادامه آمده است. محاسبه این وعده غذایی خوشمزه و پرطرفدار خواندنی است.

موادی که در نظر گرفته شده برای یک خانواده چهار نفره است که از اشتهای زیادی برخوردارند. سبزی ‌قرمه یک کیلو، برنج یک کیلو، گوشت نیم کیلو، لوبیا 200 گرم، روغن یک لیتری و لیمو عمانی از مواد تشکیل‌دهنده برنج و خورش قرمه‌سبزی است. بخش قابل اهمیت ماجرا برای کالا و خدمات قیمت و هزینه آن است.

برای تهیه یک کیلو سبزی سه هزار تومان، گوشت خورش 15 هزار تومان، برنج 10 هزار تومان، لوبیا دو هزار تومان، روغن چهارهزار تومان و لیمو عمانی هزار تومان باید پرداخت. مجموع همه این قیمت‌ها 35 هزار تومان را نشان می‌دهد که چهار نفر را سیر می‌کند. اگر 35 هزار تومان را به ازای هر نفر تقسیم کنیم عددی که به دست می‌آید کمتر از 9 هزار تومان است که در این شرایط چرخ اقتصاد خانواده بهتر می‌چرخد.

به طور معمول خانوارهایی که بیشتر از خوراک بیرون از خانه بهره می‌برند از اقتصاد ضعیف‌تری برخوردارند، اما افرادی که اهل پس‌انداز هستند و نگاه به آینده دارند، بیشتر خوراک خود را در منزل تهیه می‌کنند. این اتفاق باعث می‌شود تا دخل و خرج سرپرست خانوار بیشتر باهم همخوانی داشته باشد و از سوی دیگر تربیت بهتری برای فرزندان خود رقم بزند. یکی از اصول تربیتی از نگاه روان‌شناسان غذا خوردن خانواده در یک زمان در کنار یکدیگر است که آداب آن را فرزندان فرا خواهند گرفت.