خوراک مرغ با سس پرتقال

روش‌های مختلفی برای طبخ مرغ وجود دارد که هم خوش‌طعم شود هم بوی زهم آن‌ از بین برود. خوراک مرغ با سس پرتقال یکی از روش‌هایی است که علاوه بر جدید بودن طعم آب پرتقال با مرغ، بسیار هم آسان و سریع تهیه می‌شود.

علاوه بر آن ویتامین c فراوان موجود در آب پرتقال دشمن درجه یک ضعف عمومی بدن و سرماخوردگی‌های پی در پی است. برای تهیه خوراک مرغ و سس پرتقال به این مواد احتیاج دارید:

مرغ: 3 تکه

آب پرتقال: 4 لیوان

خلال پوست پرتقال: 2 قاشق

کره: 50 گرم

آبلیمو: یک قاشق غذاخوری

آرد: 2 قاشق مرباخوری

زعفران آب کرده: 4 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

نیمی از کره را در تابه بریزید و مرغ‌ها را بچینید و دو طرف آن را کاملا سرخ کنید. بعد از سرخ شدن کامل، آب پرتقال را به مرغ اضافه کنید تا با هم بپز‌د. نیم ساعت بعد زعفران آب شده و خلال پوست پرتقال را اضافه کرده و اجازه دهید نیم ساعت بجوشد. بعد از پخت کامل مرغ آرد را با آب مخلوط می‌کنیم و به آن اضافه می‌کنیم تا آب مرغ حالت غلیظ‌تری به خود بگیرد. نمک و فلفل و یک قاشق آبلیمو هم آخرین موادی است که بعد ار پخت مرغ به آن اضافه می‌شود.